神田勝本監修 冷やし清油つけそば～柚子入り醤油～

2022年3月29日に、ローソンより「神田勝本監修 冷やし清油つけそば～柚子入り醤油～」が発売されました。

神田勝本とは

ミシュランガイド2020に、煮干し中華そばを主軸とした中華そばの人気店です。
運営会社の「株式会社 勝本」は、3月16日に破産手続きをしたと、先日のニュースに出ており、ラーメン業界での話題となっていました。

ローソンからは、こちらの神田勝本監修の4品、新商品として発売されています。

今回はこれが最後に食べられるチャンスになるかもしれません。商品を購入しに行った時には勝本系の商品が品薄でした。

外観

成分などです。カロリーは507kcal　

作り方です。

開封

ネギ、チャーシュー、味付き茹卵、メンマなどがトッピングで乗っています。

ほぐし水とつけ汁です。

ほぐし水を麺にかけて、よくかき混ぜます。麺が固まってくっついてます。

実食

コンビニで販売されているつけ麺系は、味を店舗のものに近づけるのは、温麺よりも難しいのかな？という印象ではあります。しかし、一つの商品として考えると、美味しく食べられるのが名店の監修シリーズです。

チャーシューは冷たいので、少し脂の感じがありましたが、それほど気になりませんでした。つけ汁に漬けて食べると、美味しくいただけました。

味付き煮卵が、黄身がトロトロでいい味わいで、美味しかったです。
メンマもコリコリで、いい感じではりました。

つけ汁は、柚子の風味がほんのり香りますが、強めではありません。若干の酸味もあり、醤油感は弱い印象です。かなりサッパリしているタイプで、とても食べやすいと思います。

麺は平打ち麺で、少し細めです。風味はそこまでしないので、サッパリしているつけ汁に合わせてあるのだと感じました。

全体的にアッサリ、サッパリな感じです。量の割には軽く感じかもしれません。
ローソンから発売されるのも、これが最後かな？と思いつつ食べると、感慨深いものがありました。

ローソンで発売されていますので、一杯いかがでしょうか。

ローソン公式HP　神田勝本監修　冷し清油つけそば　〜ゆず入醤油〜