大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。

大阪メトロ谷町線谷町4丁目駅から徒歩5分。谷町4丁目界隈にある人気のラーメン屋さんの１つです。動物系不使用の魚介の出汁のスープと自家製麺で無化調の中華そばのお店　人生夢路　徳麺　をご紹介します。

夜になのに、食べたのに、なぜか無性にラーメンが食べたい！そんな時はありませんか。tu-kiはたまにあります。そんな時はあっさりした魚介ラーメンを食べに徳麺にやってきます。

カラダにやさしい魚介スープ！

券売機で食券を買います。写真を見て選択できるのが嬉しいですね。どれも美味しそうです。店内はカウンター席のみです。

中華そば　850円

淡口醤油と濃口醤油のスープが選べます。tu-kiは淡口醤油にしました。

美味しそうなチャーシューと味玉です。

豚肩ロースのチャーシューです。大判の豚肩ロースを薄くスライスされています。脂の少なめな豚チャーシューですが、肉の旨味はしっかりとあります。

鶏ムネ肉のチャーシューです。レアチャーシューは淡白でやわらかくてあっさりしていてジューシーです。

やわらかくて大きいメンマです。

美しいオレンジ色の味玉です。美味しい！

麺がつるつるツヤツヤしています。モチッとしたコシのあるなめらかな細いストレート麺です。香ばしい香りは、ローストアマニが麺に練り込んであるからです。健康と美容に嬉しい麺ですね。無化調のスープはキラキラしてきらめいています。透明感も深みもあるスープです。厳選した食材を使用し、麺、スープ、チャーシューの全てを店内で調理されているそうです。他のメニューも食べてみたいのでまた来たいと思います。

これからも大阪の美味しいをお届けしたいtu-kiでした。