災害時、もしも停電になってしまったら、、冷蔵庫にある食材を少しでも長持ちさせるために、燻製にチャレンジしてみませんか？

当日は燻製ボックス作りからスタートします。段ボールに穴を空け、網を設置し、自分だけの燻製ボックスを作成します。食材を配置したあとにチップを燃やすと、どなたでも簡単に燻製づくりが楽しめます。

30分程度燻製する温燻（おんくん）と呼ばれるものなので、大きな食材はあまりお勧めしません。火が通っていない肉・魚などは食べられないので、火を通してからご持参くださいね。前回人気だった食材は、チーズやゆで卵、ベーコンなど。柿の種なども人気でした。

広々とした駐車場での開催なので密にならないのも安心です。いつも食べている食材が一味違った風味になって楽しそうですね。あなたなら何を燻製にしたいですか？