こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！

本格的なシンガポール料理が楽しめるお店『Studio Cafe by D's Kitchen』がオープン！さっそくおじゃましてきました♪

『Studio Cafe by D's Kitchen』ってどんなお店？

『Studio Cafe by D's Kitchen』があるのは、金沢市高岡町。

2024年10月2日オープン！

玉川図書館斜め向かいのビル1F、元『さとやまCafe』だった場所です。

スタイリッシュな雰囲気の店内。

テーブル席とオープンキッチンのカウンター席があり、お一人様でもふらりと立ち寄りやすい感じです。

『Studio Cafe by D's Kitchen』のメニュー

こちらは、シンガポール人の店主さんが作る本格シンガポール料理が味わえるお店！

ぷくこはあんまり食べたことなかったんだけど、シンガポールは多民族国家だから、料理も中国料理やインド料理などさまざまな文化が融合しているんだって。

• ローバック・ライス　1,100円
• アヤムマサメラ・ライス　1,100円
• シグネチャーチリクラブクロワッサンディップ　800円
• チリカニクロワッサンサンドイッチ　800円
• 甘海老ミニクロワッサン　800円

豚の角煮ごはんや鶏の煮込み料理など、シンガポール料理を代表するメニューがいろいろ！

この日はプレオープン期間だったので、今はもっとメニューが充実しているかもしれません。

• ドリップコーヒー　550円
• シトラスチル　600円
• ドラフトビール　600円
• ワイングラス　700円
• ウィスキー　700円　　　　　　　　など

ドリンクはコーヒーにアルコールも充実していて、昼飲みもできちゃう！

食事メニューと一緒にドリンクを注文すると50円引きになります。

ほどよくスパイスを感じる奥深い味わい

わたしはローバック・ライスを。一緒に行ったお友達はヤムマサメラ・ライスを注文したよ。

ローバック・ライスは、甘辛く煮込まれた豚肉がごはんの上にのせられているシンガポールの家庭料理。

八角がふわっと香ります。

もっとクセがあるかと思ったけどそんなに味は濃くなく、しいたけや豆腐も入ってて、見た目より素朴な感じの味わい。

ホロホロの豚肉がいい感じ～

味染み卵もお肉と合うよね～！

アヤムマサメラ・ライスは、じっくり煮込んだ鶏肉にトマトやニンニク、スパイスを使ったソースをたっぷりかけたシンガポールの伝統料理。

柔らかそうなお肉と鮮やかな色が食欲をそそりますね～！

こっちは結構スパイシーで辛め。クセになる系でシンガポール料理好きさんにはたまらんですね。

パクチーの量や有る無しは好みで調節できますよ～

ちょっと贅沢な朝食によさげなクロワッサンも気になったな～！

オフィス街で立ち寄りやすく、場所柄海外からの観光客にも喜ばれそう！

今後は工芸体験などのワークショップも企画予定とのことだったので、色んな楽しみがあるスポットになりそうですね。

今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。