こちに関しては、「お店の前を偶然通って、美味しそうだから立ち寄った」といった、偶発的な出会いは、まずありません。このラーメンの為に、遠い遠い道のりをわざわざ乗り越えて来るお客様が大半、そんな偶然なき必然のみのお店です。

お客様は、選んでいるつもりでしょうが、実は選ばれている。それを実感できた空間でした。

2024年東京 第6位 Ramen FeeL (JR 日向和田駅 0.9 km）

東京在住の99%の人が知らない駅でしょう日向和田駅、わかりやすく言えば、八王子の奥のエリアです。それでも、車で訪れるだけの価値があるでしょう、今回は日帰り温泉と、道の駅での食材購入、あきる野市のpaypay25%OFFキャンペーンを組み合わせての、1日ドライブツアーで訪問しました。

それにしても、この近隣エリアの秋川渓谷のお湯は、ランキング1位になる程ですし、さすがでした。

当日並びも出来るようですが、リスクヘッジでネット予約。コストはかかりますが、旅の時間の有効活用を考えると、無駄が少ないこのサービスはありがたいです。

昭和の塩ラーメン最高峰は、函館の滋養軒さん。そして、現代塩ラーメンでは、広島の塩そば まえださん、そして、このRamen FeeLさんでしょうね（「この３店よりうちの方がうまい！」という店主さんは、ご連絡お待ちしております）

これらは、味がどうのこうのではないのです、最初の一口のスープを口にして、

「フーーー」と鼻から深く深く大きな息を吐き出し、次の一口に進まないのです、身体が硬直し頭が一気に回転して、何かを考え出す。

私の身体の通常機能を、一時的に停止させるのです。

一般的に美味しいと感じる、味による喜びや満足を提供してくれる料理。その上のステージに到達すると、その身体の奥の奥に染み込み、脳を刺激して価値観に影響を与えてくるのです。忘れられない、衝撃的な、ぶっ飛んでる、と人は表現するのでしょう。

この店名を出すのが、適切かどうかわかりませんが、金沢の小松弥助さんに実に近い存在です。この作り手の、全ての作品を食べてみたいと思わせる信頼を、一瞬にして成立させるインパクト。

そして、このお店での全てのスタッフが、同じ方向を見ているのです。金沢の小松弥助さんでは、それを感じられます、ただ、この特別なこの感覚が、間違いなくこの地にはあったのです。

イエモンやワンオクのような、特別なバンドの音からだけ感じられるような、グルーブ感と言えば分かりやすいか、いや分かりにくいか笑　このグルーブ感が飲食店の空間に存在すると、間違いなく料理のステージは数段階上がるのです。

そう、このお店は、グルーブ感があるのです。

美味しいラーメンを食べたいだけなら、ここまで行く必要はないです。遠いし、安いラーメンでもないですし、他にも東京には本当に美味しいラーメン店は、たくさんありますから。

ただ、一杯のラーメンで感動したい、価値観を変えたい、腰を抜きたい、酸欠になりたい、といった普通でない感覚の人々には是非とも食べて頂きたい。

あと、このエリアの日帰り温泉、いいですよ。

Ramen FeeL

東京都青梅市梅郷4-695-1（JR 日向和田駅 0.9 km）

営業時間 ：　11:00 - 15:00 (土日祝 ～ 16:00)　定休日：　水曜日

電話：　0428-85-9382

2024東京都ラーメンBEST10ランキング

このランキングは、食べログ、ラーメンデータベース、Retty、Googleの評価指数および口コミ数（累計数、増加数、増加率）を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。

店舗を訪問し、食事をもとにした主観的な質的評価ではなく、各サイト上での所有スコアの量的評価であり、客観100、主観ゼロのランキングです。