イギリス発祥のお菓子「スコーン」。

バターと生クリームを使ったサクサクの生地に、ドライフルーツやチョコレートチップなどを混ぜたものが一般的。

最近ではホテルのアフタヌーンティーなどでも楽しむ機会が増えてきました。

そんなスコーンが美味しいと評判のお店「Monday Bakes」さんをご存じでしょうか。

実店舗をもたずイベントでしか出会えないレアなお店で、佐賀市内や神崎・久留米を中心に不定期で販売されています。

2月のスイーツイベントでお見かけし、初めていただいたのですが、あまりのおいしさに感動！

以来すっかりファンになってしまい、SNSで次回販売日を待ち続けておりました。

そしてついに4月11日（火）に佐賀市呉服元町でのイベント販売が決定。

今回はそんなレアな「Monday Bakes」さんの絶品スコーンをご紹介したいと思います。

まずはたっぷりのバタークリームに、レーズンがごろごろ入った「レーズンバター」。

スコーンはサクッとホロホロ食感で、パサパサではなくずっしりとした生地。塩気も感じられてシンプルにスコーンだけでもとっても美味しいです。

バタークリームと合わせていただくと、甘さと塩気のバランスが絶妙。

加えてラムレーズンの甘味と芳醇な香りは大人な味わいで、ワインのお供にもよさそうです。

こちらは「抹茶小豆」。

カップを開けた途端に広がる、深い抹茶の香り。この香りだけでもスコーンのおいしさが伝わってきます。

口にいれると抹茶の香りが鼻に抜け、小豆のほっこりする甘さとクリームが相まって優しい味わい。

手作りならではの繊細で上品な「和」の味を楽しめます。

「Monday Bakes」さんでは他にもさまざまなスコーンを販売されていて、季節に合わせた限定メニューもあるそうです。

「バナナアーモンドキャラメル」、「シナモンナッツ」など生地に素材を練りこんだスコーンや「チェダーチーズ」のような甘くない食事系スコーンも気になります。

次回販売会はInstagramでご確認いただけます。

美味しいスコーンを求めて、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

Monday Bakes

Instagram

4月販売予定（最新情報はInstagramでご確認ください。）