大垣市墨俣町二ツ木にある「焙煎幸房そら」は、こだわりの豆を販売するコーヒー専門店。こちらのお店に夏の時期しか味わえないスイーツがあるのはご存じでしょうか？

2024年4月26日に伺いました。オシャレな看板が目印です。

その商品がこちら！　「ゲイシャくずゼリー（6個セット／3,900円）」です。地元の有名な和菓子店、金蝶園総本家とのコラボ商品。実は2022年に朝の情報番組で放送された「スイーツマニアが厳選するお取り寄せ絶品コーヒー味のスイーツ」ランキングで、何と第1位に輝いたことのある評判の商品なんです。今回は取材ということで特別に持ち帰り用を店内で食べさせていただきました。

蓋を開けた瞬間、フワッとコーヒーの甘い香りがあたりに広がります。豆はエチオピアゲイシャを使用。点滴式の水出しのコーヒー器具を数台使い、4時間前後かけて抽出しているんだそうですよ。そこから金蝶園総本家の和菓子職人が葛粉と合わせて固めていくんだそうですが……手間暇がハンパない。まさに職人たちの技が詰め込まれたゼリーとなっています。実際食べたところ、優しい甘味と葛の特有のモチモチ感が絶妙な大人のスイーツでした。これは贈り物にもピッタリですよ！　

代表の岩田純さんに話を聞いたところ、こちらのゼリーは今年（2024年）で販売が最後となるそう。「9月末頃まで販売予定ですので、気になる方はぜひ手に取ってみてください」とおっしゃっていました。

商品はネットで購入でき、希望すれば店舗での受け取りもできるそうです。なお、こちらのゼリーは焙煎幸房そらのみの販売となっていますのでお気を付けください。なお、購入時に県内の子育て世帯に交付される「ぎふっこカード」を掲示すると特典が受けられますので、お持ちの方はぜひカードを使ってみてくださいね

コーヒー専門店のスペシャルなスイーツ。ぜひ、堪能してみてはいかがでしょうか。

〇◎●店舗情報●◎〇
【焙煎幸房そら】
場所：岐阜県大垣市墨俣町二ツ木80-1
営業時間：11:00〜17:00
定休日：月・火・金・不定休
電話番号：070-2618-5192
公式SNS：ホームページ、Instagram