茶農家だから出来る！新茶のみを使った贅沢ケーキ「お濃茶ガトーショコラ」
先日、クラブハウスにて抹茶の専門家の方が紹介していた、農業法人「D-matcha株式会社」さんの「お濃茶ガトーショコラ」をお取り寄せしました。
普段は、パティスリーやショコラトリーが手掛けるスイーツをメインに体験していますが、農家さんが主導で作られたスイーツはちょっと珍しいかも！
茶農家だからこそできる！「お濃茶ガトーショコラ」のここがすごい
さて、コチラが件の「お濃茶ガトーショコラ」です。
お茶を使ったガトーショコラ自体は、めちゃくちゃ珍しいというワケではないのですが、実はコチラ、「業界の常識を覆す」という文言で紹介されるほど贅沢な、新茶（一番茶）のみを使ったケーキなんです。
まさに、自ら茶葉を栽培する強みを生かした商品づくり…！
通常は、茶道用抹茶として使用される一番茶を使っているだけあって、濃厚で鮮烈な香りと味を楽しめます。
良いお茶をいただいた時に感じる、ややお出汁のような風味も。
それを生かすためでしょうか、甘さも控えられているのが大人にも嬉しいですね。
食べる直前に、同梱されている「仕上げ用抹茶」を振りかけてどうぞ！
また別の日には、生クリームをかけていただいたりもしました。これもまた贅沢な食べ方かなと思います。いろんなアレンジで、ぜひ♪
この他、お抹茶の濃度違いを食べ比べできる、チョコレートセットなんかもあります。
あわせてチェックしてみてくださいね♪
「D-matcha」とお取り寄せについて
D-matchaは、自ら茶畑を管理し茶葉を収穫し、またその茶葉を加工・企画・販売するカフェ・店舗を運営し、また海外への日本茶の輸出も積極的に行う農業法人です。
今回ご紹介した商品は、公式オンラインショップからのお取り寄せが可能です。
■「お濃茶ガトーショコラ」お取り寄せページ（外部サイトに移動します。）
d:matcha Kyoto 和束町本店
住所：〒619-1212 京都府相楽郡和束町釜塚京町17
営業時間：11:00-16:00（ランチL.Oは14:00,デザートL.O.は16:00）
定休日：水木定休（ただし祝日は営業）
