新松戸駅から少し進んだ住宅街の中に行列を見かけ、何かと思ったら人気のお蕎麦屋さんのようです。

平日昼間もほぼ満席とのことで、タイミングを見て平日の14時頃訪問してみました。

それでも店内はお客さんが常に3、4組ほど入れ代わり立ち代わり。

そんな人気のお蕎麦屋さん『たぬきときつね』のご紹介です。

綺麗な店構え。店内も清潔感があり、カウンター席や大きめのテーブル席、奥にはお座敷席もありました。

メニュー

メインメニューは4種類。

冷やしたぬき蕎麦が一番人気なんだそうです。冬でもひやしたぬきを頼む人がほとんどとのこと。

ご飯ものも2種類ありますね。こういうところのご飯ものは美味しそうで気になります。

今回はシンプルにもり蕎麦を注文することに。麺の量は普通盛りの他に、中、大も選べます。

このビジュアル！ザルの上にこんもりとのった見た目がいいですね！

一般的なお蕎麦よりも少し太く、固めなのが特徴です。

食べごたえがあり、シンプルな蕎麦の美味しさを感じられました。

ここまで太めの蕎麦は初めて食べましたが、いつもの蕎麦のスルッと行く感じとはまた違った蕎麦の味わい方ができました。

太めの麺、いいかも！と思わせてくれます。

もり蕎麦はつゆだけでなく塩でも味わえます。ちょっと塩をつけていただくと…蕎麦の香りもつゆで食べるより感じられます。

最後は優しいそばつゆをいただいて。

お店のこだわり

常にお客さんが絶えないほどの美味しい蕎麦には秘訣が。

・上質な国産そば粉を毎朝製麺

・出し汁も作り置きせず毎朝作り、鮮度にこだわっている

・油揚げは松戸の安藤豆腐店よりつくりたての油揚げを仕入れ

なお、仕入れの関係で蕎麦は昼の部70食がなくなり次第閉店。

たぬきときつねでは、現在600食限定で年越し蕎麦の予約受付中。

今年の年末はお店こだわりの蕎麦で過ごすのもいいかもしれませんね。

※本記事に掲載している情報は、2023年12月時点のものです。