こんミンチは！
“１日１バーグ(いちにちいちばーぐ)”をモットーに年間500バーグ以上を食すハンバーグ王子です。

今回紹介するのは、2024年8月8日オープンの『肉のはせ川 渋谷店』さん。

愛知・岐阜・滋賀・神奈川・埼玉・宮城・台湾に展開する、今回都内初出店のミディアムレアに仕上げた牛100％ハンバーグを楽しむことができるハンバーグ＆ステーキ店です。

そんな同店のメニューはこちら。

ハンバーグ・グリルチキン・ミックスグリルに加えて、渋谷店限定の和牛ステーキが並びます。

いざ注文！

注文してから10分ほどで注文の品がやってきました！

が、これで完成ではありません。
ここにスタッフさんがソースを豪快にかけて～

香ばしい香りともくもくの煙が立ち上がると同時に紙カバーをかけて60秒ほど蒸らします。

いやはや、このじらしが余計に食欲をかき立ててくれます(笑)。

60秒経ったところで紙カバーを取り外せば、「はせ川ハンバーグ(340g)+チェダーチーズ＆目玉焼きトッピング」の完成！
ここにお替り自由のライス・スープが付きます。
ちなみに340gで注文するとハンバーグは4枚！

それではいただきバーグ！

表面香ばしく焼き上がっていながらも中心部は赤色残すミディアムレアな仕上がりでかみしめる度に力強い肉粒感が楽しめます。
そこにトッピングのチェダーチーズの濃厚なコク＆卵黄のまろやかなコクが華麗に付加されて、まさにハンバーグッド！

ちなみにペレット(焼き石)が添えてあるので自分好みの火入れに調整できるのも嬉しいところです。

さらにハンバーグが4枚もあるので夢のハンバーグライスみたいなこともできちゃいます(笑)。

というわけで、

満を持して都内初出店の牛100％のミディアムレアハンバーグを楽しむことができる『肉のはせ川』さん。
オススメはやはり“4”枚のハンバーグが重なる「はせ川ハンバーグ(340g)」。
ひとくちいただけば思わず「340gにして良かった“よーん”！」とつぶやきたくなりますよ。
気になる方はぜひ訪れてみてくださいね。

それではまた次回。
ハンバーグッドラック！

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