石川町駅から徒歩1分のところに「食べるトリートメント」のお店という、今までにない新しいジャンルのサロン「SHOHEI Food Treatment Salon」があるのをご存知ですか？　2024年7月に現役の美容師さんがオーナーとなりオープンさせた、まさに二刀流のお店！　体の中から髪を整える素材にこだわったお料理を提供しているとのことです♪今回はランチメニューを頂いてきたので、その内容をご紹介したいと思います。

お店の前には美味しそうなお料理の写真が！

日差しが降り注ぎ、明るい店内。テーブル席では、一緒に来た友人や家族とゆっくりとお食事をすることができそうです。

オシャレなカウンター席も！　アルコール類の提供は終日行っているため、サクッと仕事帰りに飲みに来るのもよいかもれません。

お店のメニューは日替わり！　伺った日は次のようなラインナップでした。基本は、髪の毛の栄養に欠かせないというお肉がメイン。しかし「実は鯖が得意なんです！」とのことで、どの料理も気になるところ。

今回はお店の人のススメもあり、「焼きサバと豚汁」を注文。コーヒーかルイボスティーが付いてくるとのことで、ホットコーヒーを頂きました。寒い日でしたが、ホットコーヒーを頂き、ホッと一息。

そして間もなく、「焼きサバと豚汁」が提供されました！　こんがり焼かれた鯖のいい匂いと溢れ出る鯖汁！　大きな器に入った具沢山の豚汁。とっても美味しそうです。ごはんに鯖をのせて、梅と大葉をまぜて頂くのもオススメとのことです♪

日本酒に漬け込んで作ったという焼きサバ。脂がのっていて、身はふっくら。丁寧に調理されているのが伝わってくる一品でした。お魚に含まれている栄養素が髪と頭皮にも良いとのことで、美味しいもの食べながら栄養も採れるという、嬉しい瞬間です。

そして豚汁は、里芋・人参・ごぼう・こんにゃく・ネギ等、野菜たっぷり！　熱々で提供されて嬉しい限りです。食べた瞬間、爽やかな香りと心地の良いしびれを感じビックリ。なんと、自家製の山椒オイルが入っているとのことです！　油分の効果からか、コクもあり、病みつきになりそうな味わいでした。

煮崩れしていないけれども、どの具材も柔らかく、味が濃厚でとっても美味しい。理由を聞いたところ、一度オーブンでグリルしてから豚汁に入れているとのことでした…！　グリルすることで、食材一つ一つの栄養を逃がさず、余計な油を使用せず、食材に火を通すことができるんだとか。栄養満点な豚汁を作っているとのことで、オーナーさんのこだわりが伝わってくる一品でした。

お料理だけではなく、店内では美容ケア商品の販売も！　オーナーさんの美容室「Teto Hair Salon」にて使用している保存料や防腐剤を極力抑えた処方の「ORGANIC NOTE」の商品なんだとか。色々な香りの製品が並んでいて、好きな香りを手につけて試すこともできます！

是非皆さんも「SHOHEI Food Treatment Salon」に訪れてみてはいかがでしょうか？

【店舗詳細】

店舗名：SHOHEI Food Treatment Salon

住所：横浜市中区石川町1-12 山崎ビル1F