■阪急梅田駅構内の『京都麺屋たけ井阪急梅田店』さんにお邪魔してきました。

濃厚つけ麺で全国的な知名度を誇る”中華蕎麦とみ田”の系列店出身で、本店は2011年創業しました。

阪急梅田店は2016年創業で、駅構内にお店を構え、通し営業なので気軽に利用できます。

外観

中途半端な時間に訪れたにもかかわらず、7割くらい席が埋まっており人気ぶりが伺えます。

メニュー

看板メニューのつけ麺に加えて、ラーメンもありました。

納豆の用意もあり、ラーメンと納豆って実は合うんですよね。

券売機

今回はつけ麺小をお願いしました。場所柄かお値段はしっかりめです。

つけ麺

定番の魚介豚骨つけ麺で、麺線が整えられておりシックな黒ドンブリで提供されました。

麺リフト

たけ井グループの自家製麺で、中太スクエア型です。茹で後で310gだそうです。

ちなみに、敢えてなのか、氷水でしめられていませんでした。

つけ汁

濃厚魚介豚骨つけ汁で、やや甘味のあるタイプ。柚子と魚粉はもう少し減らしてもいいと感じました。

トッピング

麺上にはチャーシューが添えてあり、つけ汁いはネギや海苔などが入っています。

卓上調味料

ホワイトペッパー、コショウ、一味が用意してあります。

店舗情報