こちらは、「（有）源三（げんさん）」です。

函館市電「深堀町」のすぐ目の前、柏木町にある1967年から続く魚菜市場『柏木町魚菜市場』の中にお店があります。

※裏の方に広い駐車場があります。

親子で経営されているというお魚屋さんで、新鮮な鮮度のいいお魚をリーズナブルな価格で購入できます。

近郊の方々が利用する市民の台所ともいえるお店で、注文に応じて刺身にしたり切身にしてくれます。

刺身は、忙しいときは断ることもあるそうですが、平日など余裕があるときは刺身のおつくりも2人分くらいで1500円くらいから（上限は無し）作ってもらえるそうです。

「毛ガニ」が並んでいましたので、いつも置いているのか伺ったところ、冷凍をしていない浜ゆでの毛かにで、いつもあるわけではないそうです。

「毛ガニ」を購入したいときは、電話で確認してほしいとのことでした。

すぐ食べれるように殻をむいたものもあり、すぐに食べたいという方に好評だそうです。

今回は、数の子が入ったものがある時にしか販売しないと聞き「ヌカにしん」を購入してみました。

家ですぐに焼いて食べることができるようにと糠を落としてくれましたので、そのまま焼いていただくことができました。

びっしりと数の子がはいっています。

生のり佃煮やパン粉をまぶした状態で販売しているお魚などもあります。

店舗情報

（有）源三（げんさん）

住　　所：函館市柏木町34-26

電話番号：0138-31-2567

営業時間：11:00～17:00か18:00くらい

※仕入れから10:00くらいにお店に戻るそうですが、お店は11:00くらいからの営業となるそうです。

定休日　：日曜日・祝日