2023年9月4日、鶉に「韓膳」がオープンしました。韓膳＝カンゼン＝完全。だから、「完全に美味しい」と看板に書かれているようです。

お店には、目立つ看板が掲げられていました。お店の外にメニューの一部が紹介されています。

チャンチクッスは韓国おでんと説明書きがありました。お祝いの席に出されるお料理のようです。インターネットで調べてみると温麺と説明されているものもあります。どのような料理なのか、お店で食べるといいでしょう。味付サムギョプサルは、照り焼きコチュジャンと紹介されています。

ちなみに、サムギョプサルは豚のばら肉を焼いて食べる料理のことです。キムチなどと一緒にサンチュで巻いて食べるという方法がありますよね。韓膳のサムギョプサルは味付とあるので、どのように食べるのかも楽しみです。

ソルロンタンは、スープのことのようです。そして、豆腐チゲは豆腐を使う旨辛い鍋のこと。よく似た料理にスンドゥブチゲがありますが、豆腐チゲはスンドゥブチゲより豆腐がややかためなのが特徴だといわれています。

ソルロンタンはお店の看板にも使われている料理です。牛肉やそうめんなどの具材が入っているスープで、辛くはないそうですよ。写真を見ても麺はそうめんのように見えますね。朝ごはんで食べるのにぴったりのようです。

朝ごはん・ランチが食べられるお店のようですが、単品を組み合わせて食べるのか、定食のようなものがあるのかはまだわかりません。

2023年9月4日から6日はオープンイベントも開催予定です。この3日間は、ワンドリンクサービスなどがあります。また、予約をするとさらに嬉しいサービスがあるようです。韓国料理が好きな方は、チェックしてみてはいかがでしょうか？

【店舗情報】
韓膳
住所：〒500-8288　岐阜県岐阜市中鶉１丁目１２９
営業時間：9:00〜15:00
定休日：火曜日、第1月曜日
無料駐車場：あり
韓膳公式Instagram（外部サイト）