「ポルトガル料理」と聞いて思い浮かぶものはありますか？エッグタルトやカステラなど、スイーツは浮かぶものの、「料理」となると頭をひねってしまう人も多いのではないでしょうか？

筆者はポルトガル料理の大ファンです。

イタリアのパスタ、スペインのパエリアのように、「これがポルトガル料理」と言えるような個性的なメニューではないものの、シンプルなのに美味しく、優しい味付けが日本人に合っています。

そんなポルトガル料理を味わえる店が、銀座・泰明小学校正面にある「VILAMOURA（ヴィラモウラ）」。何を食べても美味しいのだけど、ポルトガル旅行時にハマった、バカリャウ（塩漬けにしたタラ）料理を発見した時は頼まずにはいられませんでした。

バカリャウはポルトガル料理を代表する食材です。原料となるタラは北欧圏で捕れるため、生のままではポルトガルまで船で運ぶことができず、塩漬けにしたそうです。海に面したポルトガルでも海鮮は捕れるのに、わざわざ北でしか捕れないタラを使った料理が多いのは面白いですね。筆者はバカリャウのコロッケが大好きで、ポルトガル旅行中にもよく食べていました。VILAMOURAにもコロッケがありました！

初めての人にオススメの「バカリャウ・コン・ナタス（タラとジャガイモのクリーム煮、グラタン仕立て）」は、ランチメニューがお得です。ランチメニューに付いてくるサラダはぼしゅーむたっぷりで、ドレッシングも美味。週末はデザートとコーヒー・紅茶付きです。

他にも、グランドメニューには、本格的なポストガル料理がズラリ。アレンテジャーナというアレンテージョ地方の郷土料理はコースメニューにもなっているVILAMOURAのスペシャリテ。ポルトガル南部郷土料理の「エスプラーナ鍋」も絶品です。

料理だけでなく、ポルトガル産のワインも豊富なVILAMOURA。まさに、東京にいながら、ポルトガルを旅している気分になれる店です。ポルトガルを旅して、ポルトガル料理の美味しさに感動した筆者。ぜひ多くの人に、VILAMOURAでポルトガル料理の魅力を知って欲しいです！

【VILAMOURA（ヴィラモウラ）】
住所：東京都中央区銀座6-2-3ダイワ銀座アネックスB1F
電話：03-5537-3513
営業時間：11:30 - 15:00（L.O. 14:00）／17:00 - 22:00（L.O. 21:00）
定休日：不定休、年末年始