生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis」と、「チョコパイ」「カスタードケーキ」と『MERCER bis』とのコラボレーション商品が発売されました！絶品シフォンケーキと、気軽に買えるお菓子を紹介します。

生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis」

MERCER bis渋谷店、銀座店、池袋店にて期間限定販売シフォンケーキ

世界のファッションと食の最先端でもあるNYのライフスタイルを発信し続け、東京の街に新しい食事のシーンを根付かせてきたMERCER OFFICE株式会社の生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis」。

少人数でも食べやすい小さ目サイズのホールのシフォンケーキはお洒落な手土産ととしても人気です。米粉を使ったふわもち食感の生地がスフレでもなく、独特で軽くて美味しいのです。
私は銀座シックスにある銀座店にうかがいました。

「ロッテ（チョコパイ・カスタードケーキ）」×「MERCER bis」

初のコラボシフォンケーキ

店頭にはコラボを告げる看板が。

ヘーゼルナッツチョコキャラメルシフォンケーキ（コラボチョコパイ付き）

1,200円（税込）

コラボ限定として共同開発したヘーゼルナッツチョコキャラメルシフォンケーキ。

ここでしか食べられない米粉を使ったふわもち食感の生地を、ヘーゼルナッツ風味にアレンジし、その周りのオリジナルブレンドの生クリームは、甘さ控えめでミルキーな味わいでとっても上品！そこに香ばしいナッツと濃厚なチョコレートソースをがあわさり贅沢なデザートになっています。キャラメリゼしたヘーゼルナッツとベルギー産チョコレートを使用した濃厚なソースがたまらなく美味でコク深い。

チョコパイ〈キャラメルチョコレート〉がついてきて、二人でわけてちょうど良いサイズでリーズナブルだと思いました。

宇治抹茶シフォンケーキ（コラボチョコパイ付き）1,400円（税込）

コク深い宇治抹茶の生地に、優しくミルキーな味わいの生クリーム、そして濃厚な宇治抹茶ソースを合わせた期間限定のシフォンケーキは上にかかっているクリームもたっぷりなのが嬉しいです。厳しい条件をクリアした宇治抹茶の中でもさらに厳選され、石臼で丁寧に挽きあげられた希少な宇治抹茶を贅沢に使用しているとのこと。そして宇治抹茶ソースにも生絞りクリームにもホワイトチョコレートを使用しているので、甘さがはっきりしていて子供も絶対好き！さらにトッピングの抹茶クランチがアクセントとなっています。

こちらにはチョコパイ〈宇治抹茶〉がついてきます。

「ロッテ（チョコパイ）」×「MERCER bis」コラボシフォンケーキ概要

●販売期間：2024/4/23(火)～　※なくなり次第終了

●販売店舗：マーサービス渋谷店、銀座店、池袋店

●ヘーゼルナッツチョコキャラメルシフォンケーキ（チョコパイ付き）　1,200円（税込）

宇治抹茶シフォンケーキ（チョコパイ付き）　1,400円（税込）

■SHOP情報

・渋谷店：渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ1F　03-6809-0682

・銀座店：中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F　03-6263-8020

・池袋店：豊島区南池袋1-28-2 池袋PARCO 本館1F　03-6912-7377

MERCER bis HP

「ロッテ（チョコパイ・カスタードケーキ）」×「MERCER bis」コラボ商品！

コンビニでも購入可能

「チョコパイ」「カスタードケーキ」×『MERCER bis』のコラボレーション商品が2024年4月23日(火)より全国で販売開始！
早速近くのコンビニで発見しました。

チョコパイ〈キャラメルチョコレート〉

チョコパイ〈キャラメルチョコレート〉はヘーゼルナッツプラリネペーストを練りこんだ生地に、キャラメルクリームとビターなキャラメルチョコソースをサンド。このビターなのがよいのです。

チョコパイ〈宇治抹茶〉

MERCER bisの人気商品「宇治抹茶シフォンケーキ」の深みとコクのある味わいを再現した少し大人なチョコパイです。上品な旨味と渋みのある石臼挽き宇治抹茶を生地に練りこんでいます。深みとコクが感じられる宇治抹茶と、クリームのバランスが絶妙な組み合わせに。

さらにカスタードケーキ〈キャラメル＆生クリーム〉も発売。MERCER bisの定番商品「生キャラメルシフォンケーキ」のビターなキャラメルを再現したカスタードケーキです。

「チョコパイ」「カスタードケーキ」×『MERCER bis』コラボレーション商品概要

●販売期間：2024/4/23(火)～

●販売地区：全国

●値段：・チョコパイ〈キャラメルチョコレート〉オープン価格　※想定小売価格118円前後(税込)/1個

・チョコパイ〈宇治抹茶〉個売り　オープン価格　※想定小売価格118円前後(税込)/1個　

・カスタードケーキ〈キャラメル＆生クリーム〉　オープン価格　※想定小売価格378円前後(税込)/6個

取材協力：「MERCER bis」