こんにちは。

関西を中心にアフタヌーンティー巡りをしているGaya.Sachikoです。

ザ・リッツ・カールトン大阪では、2023年5月16日(火)〜高級時計ブランド ｢Breguet (ブレゲ)」とのコラボレーションアフタヌーンティーが開催されています。

1775年にパリで創業、マリー・アントワネットをはじめ、ナポレオン妃ジョゼフィーヌ皇后、マリー・ルイーズ皇后、ナポレオンの妹でナポリ王妃のカロリーヌ・ミュラなどの歴史上の人物に愛されたという、ものすごい時計ブランドです。

今回は名だたる王妃(クイーン)達が愛用したブレゲのブレスレットウォッチや、マリー・アントワネットが好んだ薔薇、カロリーヌ・ミュラが好んだひまわりなどからインスピレーションを受け、スイーツで表現されています。

《ブレゲ クィーンズ アフタヌーンティー》

1段目(スイーツ)

◇“マリーアントワネットの薔薇”　ストロベリー＆ラズベリーローズムース

◇“シュミーズ・ア・ラ・レーヌ”　バニラモワルー　ラズベリーコンフィチュール　オレンジブロッサムクリーム

◇“クイーンオブネイプルズ　トルテ”　カプレーゼトルテ　マンジャリチョコレートクリーム　キャラメル　ソルト

◇“トゥールビヨン”　チェリータルト　オルジェクリーム

◇“トゥルヌソル”　レモンクリーム　サンフラワーシード　ホワイトチョコレート

2段目(セイヴォリー)

◇ベーコン 玉葱 ほうれん草のキッシュ

◇枝豆とアスパラガスの冷製スープ

◇スモークサーモンとサワークリームのタルト

◇鶏むね肉とチーズのブリオッシュサンドウィッチ

3段目(スコーン)

◇フルーツスコーン、プレーンスコーン

◇クロテッドクリーム

◇ストロベリージャム

◇ロゴ入りマカロン

お土産

※シグネチャーアフタヌーンティーのみ）

マカロン

とてもエレガントなアフタヌーンティーです。

マリーアントワネットが愛したバラの花のケーキは優しい甘さと、程よい酸味が融合しています。

カロリーヌのためにブレゲが創作したブレスレット・ウォッチからインスピレーションを得た「クイーン・オブ・ネイプルズ」は美しい曲線でデザインされた楕円形のようなチョコレートケーキ、キャラメルとソルトで大人の味わいです。

ブレゲにより発明された複雑時計機構「トゥールビヨン」はチェリータルトで表現、クリームが渦渦していますよ！トッピングされている大粒のチェリーは、種を抜いて、チェリーのコンフィチュールが詰めてあるという繊細な仕上がり

マカロンはブレゲのロゴ入り。

ベリーですが、ほんのりシナモンが効いていて大人の味わいです。

セイヴォリーは新緑のようなスープ付き。チキンやサーモン、お野菜や旨みたっぷりのキッシュも大満足です！

すでに大阪で最高峰のホテルですが、止まることなく、アフタヌーンティーもますます充実していっていますね

ヨーロッパの邸宅のようなラウンジで、高級時計ブランドがテーマの華やかなアフタヌーンティー、この優雅な時間は是非、体験して頂きたいです。

（取材協力　ザ・リッツ・カールトン大阪）