どうも、毎日カフェのことや美味しいものについて思いを馳せております、きょん。です。今回ご紹介するのは、7月28日(木)にオープンした、クロワッサンエッグタルト専門店「CROGG(クロッグ)」。

お店があるのは、大阪・難波の商業施設「なんばCITY」の一階にある、食のセレクトショップ『サインオブザフード』の一画。

ここのエッグタルト、何が特別かというと、タルトのベースとなっているのが、パイ生地ではなく、クロワッサン生地なのです！

クロワッサン生地特有の食べていて楽しくなるサックサクの食感もすごく好みなのだけど、それ以上に、中に詰まったトロットロのアパレイユが本気でやばかったです...。ほんと、日本一トロトロなんじゃない？ってくらいに。

今回、取材で焼きたてのものをいただいたのですが、自宅でどなたでも再現できるとのことで、電子レンジで20～30秒ほど加熱し、中のクリームを温めることで、このとろっと感になるそうです！

さらにさらに、トースターで1分～1分30秒ほど加熱すると、クロワッサン生地はよりサクサクになるとのこと！購入される際は、ぜひお試しあれ〜っ！