今が「旬」の大根！

お買い得でつい１本買ってしまったってことはありませんか？

ゆずを買うのが少しハードルが高いですが…

ゆずさえ手に入れば、美味しいゆず大根が手軽に自宅でも作れます。

作り方は…大根を切って調味料を入れてポリ袋で漬けるだけです。

材料

作り方

①大根の皮をむき、1cm幅ほどのスティック状に切る。

②柚子の皮を入れる場合は、皮だけをむき千切りに切る。

柚子が搾りやすいように半分に切る。

②材料を全てポリ袋に入れる。

※注意：柚子を絞るときはたねが入らないように。

③ポリ袋をしめて、揉み込み１時間以上馴染ませる。

（1日以上寝かせる方が味が落ち着き美味しいです。）

まとめ

ポリ袋とすし酢を使うと失敗知らずで誰でも簡単に作れます。

日持ちは５日間です。

ぜひ、お試しくださいね。

インスタグラムでは、最新のレシピを投稿しています。

ぜひ、チェックしてくださいね。