こんにちは、奈良を愛する地域情報発信者のモチです！

今回は奈良県のソウルフードといわれる、葛スイーツについて紹介をさせて頂きます。

ならまちエリアにある葛専門店「吉野葛 佐久良」は、築150年近い歴史ある町家で営業をしています。

餅井殿商店を道なりに直進すれば到着できますが、以前紹介したゆき亭の隣のお店と覚えて頂いてもOKです。

歴史ある建物の店内は、一体どうなっているのかまずは確認してみましょう！

田舎に帰ってきたような懐かしい雰囲気

吉野葛 佐久良の店内は、こじゃれた町家というよりも、田舎の実家に帰ったようなどこか懐かしい雰囲気です。

建物の構造に歴史を感じますが、

インテリアは心あたたまるものばかりで、ほっとした気分になります♪

また、窓から見える景色は非常におもむきがあって心が癒されてしまいます。

メニューをチェックしていると、店員さんがお菓子とお茶を運んできてくれました!!

まだ注文してないのですが、いいんですか!?

ありがとうございます!!

控えめな甘さで、とても優しい味がするお菓子でした。

家に帰ってから調べましたが、これはどうやら葛菓子のようです。

詳細は吉野葛 佐久良の公式ホームページからご確認ください。

様々なメニューがあって悩んでしまいましたが、私は吉野葛 佐久良で1番人気の「葛きり」をオーダーしました！

メニューの写真を見る感じ、今まで見たことないほどの大きい葛きりだったので、もの珍しさに頼んでみました。

※葛きり以外のメニューにご興味がある方は、公式ホームページからご確認ください。

想像を超える美味しさに感動!!

吉野葛 佐久良で1番人気の葛きりは、見た目はシンプルですが堂々とした存在感があります!!

気になるその葛きりですが、、、

とろっとろにとろけそうですが、食べてみると歯ごたえがしっかりとあって、もっちもちのぷるっぷる食感です!!

のどごしはすごくなめらかでしこしことしていました♪

はじめは黒蜜をつけないで頂きましたが、葛の自然の甘みがあって、個人的にはこのままでも全然アリです。

黒蜜はちょっと甘めの印象がありましたが、みずみずしい葛きりを加えることで絶妙な甘さに変化します！

見た目から想像できるかもしれませんが、黒蜜は非常に上品な甘さでした。

しめは黒蜜に氷を入れて、黒蜜水を頂きます。

氷と一体化した黒蜜は、さっきまでの甘い印象を一変させる絶品の黒蜜ジュースに変身します!!

葛ってこんなに美味しかったのかと思えるくらい、私の想像を超えた葛料理を提供する吉野葛 佐久良。

見た目のシンプルさからは想像できない至高の一品ですので、ならまちに訪れた際は、ぜひ召し上がってみてください！