2023年6月に閉店のお知らせをされていたかき氷専門店「CoCoCori（こここおり）」

この「CoCoCori（こここおり）」店舗で新たに営業されるお店が決まったようです。

オープンする居酒屋さんの店名は「居酒屋　ええやん」関西弁の感じが「なんかええやん！　」とつい言ってしまいそうになります。

そしてこの「居酒屋　ええやん」を運営されるのは、「CoCoCori（こここおり）」の店長さんのお母様なんだそうです。

「cococori」の店長さんは男の子ばかりの三人兄弟！　よく食べる男の子たち3人を毎日の食事で支えてきた大東のお母ちゃんが居酒屋を切り盛りすることになったそうです。

もうそれだけでどんなお料理が出てくるのか楽しみでなりません。

そこで「cococori」の店長さんにお願いして、お料理のお写真を提供頂きました。

決して高級なお肉ではない普通のお肉を柔らかくあっさりして食べやすく仕上げたトンカツ！　

塩胡椒の後にしょうゆ・みりん・米粉を米油で揚げる事により何本でも食べる事ができる手羽中！　

生姜が効いててさっぱりあっさり食べる事ができる餃子！　ニンニクが入っていないので、食べた後や次の日に人と会う約束があっても安心！　「ニンニクがないと物足りない」という方にはニンニク入りのタレも準備されているようです。

そして、あえて脂身をとらずに炭酸で煮込んで今にもとろけそうな角煮！　

全て手作りの家庭の味が楽しめる居酒屋さんになりそうですね。

内装などは以前とあまり大きく変わっていないようですが、カウンターが居酒屋風に変身しています。

テーブルなども以前の白を基調にした可愛らしいテーブルから居酒屋風に変わっています。

かき氷店だったころの余韻が残っているのも良いですね。

子ども達が喜ぶかき氷専門店から大人が喜ぶ居酒屋さんに変身です。

とはいうものの、「CoCoCori（こここおり）」さんの時もお子さんだけでなく、若い世代の方などを含む幅広い世代に愛されていたお店で、ご家族でかき氷を食べに行かれている方も多かったので、居酒屋さんになってもお酒を飲む方だけでなく、ご家族のお食事というイメージのお店になるのではないでしょうか？

お話によるとランチ営業も考えておられるようですが、詳しくはまだ未定のようです。

オープンの予定は10月初旬！　

一応プレオープンは10月4日を予定されているようですが、オープン準備の進捗などで変更になる可能性もありますのでご注意くださいね。

正式に決定すれば「居酒屋　ええやん」公式Instagramでお知らせされるとの事でしたので、そちらも注意して見て下さいね。

「居酒屋　ええやん」の情報

住所：大阪府大東市野崎１丁目１８−２

オープン予定：2023年10月初旬

営業時間：未定

定休日：未定