主にカスタードを使ったスイーツを販売している「I LOVE CUSTARD NEUFNEUF（アイラブカスタードヌフヌフ）」の「ブリュレカスタード」を購入してみました。

カスタードクリームをスフレチーズケーキに閉じ込め、表面をキャラメリゼしたなんとも美味しそうな、「これが美味しくないはずがない」といった感じのケーキです。

今回はネットでお取り寄せしましたが、店舗やポップアップストアでも購入できるようです。

値段は2160円（別途送料）で、サイズは12cm（3人～4人程度）です。

中のクリーム色をした部分がカスタードです。カスタードには阿蘇・小国ジャージー牛乳を使い、周りのスフレチーズケーキは九州産クリームチーズを使っています。

キャラメリゼした表面はパリッとしているわけではなく、むちっとした質感です。苦味は抑えめで、甘いカラメルの味を楽しめます。

中身のスフレはふわふわで、シュクシュクと気泡をつぶすような食感。カスタードクリームはとろとろでコクが濃厚です。

卵とミルクの味だけではなく、チーズのコクもしっかりあります。

クセなどはなく、カスタードとスフレチーズケーキ、カラメルのど直球の美味しさを楽しめるケーキです。カスタードやチーズケーキなどの洋菓子が好きであれば気に入ると思います。