新型コロナウイルス感染症の流行拡大によって、飲食店のほとんどが大きな打撃をうけました。

そんな状況の中で最近よく目にするようになったのが、お店の味そのままの商品を24時間提供できる自動販売機です。

以前、【北海道旭川市】鶏清湯と貝のうま味が凝縮された季節限定の冷たい中華そばの取材の時に、『中華そば 富いち』の店主である伊藤弘二さんから、近いうちに自動販売機を設置するとお聞きしていたので、再度伺いました。

冷凍自動販売機の中に入っている商品は、『中華そば 富いち』の「濃厚豚骨醤油」と「濃厚豚骨塩」、そして小料理屋 楓（かえで）の「もつ煮ラーメン」、旭川製麺の「あんかけ焼きそば」です。

なんと製麺会社とラーメン店、小料理屋が自動販売機の中でコラボしています。

この中から旭川製麵の「あんかけ焼きそば 醤油味」を購入。

自分できれいに盛り付ける自信が無かったので、今回は特別に『中華そば 富いち』さんに調理してもらいました。

なお、商品には調理方法がわかりやすく書かれた紙がついているので、だれでも美味しく作ることができます。

この冷凍あんかけ焼きそばは、東川町にある旭川製麵の工場特売SHOPちゅるちゅるで大人気の商品。

エビやイカ、キクラゲ、うずらの卵、ヤングコーンなどの具がたっぷり入っていて豪華。温めるだけでお店で食べるような本格的なあんかけ焼きそばが楽しめます。

また、最近新たにスープカレーラーメンも追加されたそうです。

これからの年末年始は夜更かしする機会が増えるのではないでしょうか。夜中に小腹が空いたら自動販売機で美味しいラーメンやあんかけ焼きそばを購入してはいかかでしょうか。