渋沢駅の南側、徒歩2分のところにある「fabio caffe & bar」。

こちらのお店で、本格的なタイ料理が食べられるとの情報を得て、さっそく行ってきました！

タイ料理が食べられるお店は、秦野市内にはそう多くないので、タイ料理好きさんにはぜひチェックしていただきたいお店です♪

こちらのお店では、テイクアウトも可能とのこと。
お店の前には、テイクアウトメニューがありました。

予想以上に、色々なタイ料理のメニューが！

タイ料理の代表的なメニュー、「ガパオライス」をはじめ、「マッサマンカレー」や「豚肉のバジル炒めご飯」など、スパイシーで独特の風味がおいしいタイ料理のメニューがあります。

初めての訪問、ここはひとまず「ガパオライス」（680円（税込））から！
テイクアウトで注文させていただきました。

「ガパオライス」ができあがるまでの間、イートインメニューも拝見。

テイクアウトと同じ価格でいただけるタイ料理メニュー、そして、「ピアディーナ」というイタリア生まれのパンもありました。
こだわりのパンは、神楽坂のイタリアパンのお店で特別に焼いていただいているそうですよ！

ドリンクメニューも充実しています！
コーヒーや紅茶、ジュースなどのソフトドリンク、そしてアルコールも。

アルコールはお昼の時間も提供。

仕事がお休みの日には、ランチタイムからスパイシーなタイ料理とビールでリフレッシュも良さそう♪

クラフトビールも、色々な種類があります。
飲んだことのない、めずらしいビールに出会えるかも！？

待つこと数分。

出来立ての「ガパオライス」をテイクアウトし、急いで、自宅へ戻りました。
パックを開けると、はみ出しそうなくらいたっぷりの「ガパオライス」が！

出来立てなので、テイクアウトしてもアツアツです！

この、タイ料理ならではの香りがたまりませんね♪
バジルもたくさん入っていましたよ。

カリっと、固めに焼かれた目玉焼き。
どーんと、真ん中に乗っています♪

ご飯はタイ米でしょうか、パラパラ感のあるご飯が、お肉の食感とよく合う！！

とにかく、「おいしい！！！！！」のひと言。

これは・・・。
まさに本場タイの味。

辛さ、味、バジルの風味、ご飯の炊き具合、自宅で真似て作る「ガパオライス」とは大違いです。

お店のオーナーさんが、タイの知り合いの方から直接教えていただいたレシピとのこと。
このおいしさ、納得ですね。

そして、こんなにおいしい「ガパオライス」が、680円（税込）でいただけるのはうれしいっ！！

「ガパオライス」以外に、オーナーさんのイチオシは「パネンカレー」だそうですよ。
こぶみかんの葉を使っているそうです！

「グリーンカレー」や「マッサマンカレー」は、他のお店で食べたことがありますが、「パネンカレー」はなかなか見ないメニュー。

すっかりそのおいしさにハマった「ガパオライス」と、食べたことのない「パネンカレー」、次回どちらもオーダーしたいです♪

【店舗情報】
fabio caffe & bar
住所：秦野市曲松1丁目3-8
公式Instagram