どうも、毎日カフェのことや美味しいものについて思いを馳せております、きょん。です。今回ご紹介するのは、9月23日(金)に神戸・三宮界隈にグランドオープンした「神戸　赤ふじ」。

お店がオープンしたのは、トアロード沿いに建つビルの2階。

全席カウンターとなっていて、各席に配されているMy 鉄板でセルフ焼きするスタイルになっています。

そう、つまり、自分好みの焼き加減で楽しめるということ！

それぞれ間仕切りがあるため、隣の人の視線を気にすることなく過ごすことができ、おひとり様でも気軽に利用できますよ◎

ミシュラン獲得店の料亭で修行を積んだという、和食の料理人によるハンバーグと牛タンがいただける同店では、つなぎを使わず、神100％、もしくは厳選和を100％使ったハンバーグステーキが2種と、1頭からわずか3枚しかとれないという、希少部位・タン元を使った牛タンが提供されています。

お米は、岐阜県・郡上八幡のブランド米「せせらぎ清流」で、毎朝店内で精米しているそう。

ごはんとお味噌汁はお代わり自由となっているため、ご希望の際はぜひスタッフさんまで！

薬味は、ジャポネソース、食べるラー油、ハラペーニョソース、ネギ塩レモン、そして柚子胡椒海苔の5種類がスタンバイ。

さらに、たまごかけごはん、ひつまぶし、ガーリックチャーハンの中から選べる、〆のごはんまで用意されています...！

今回取材用に特別にご提供いただいたメニューのため、公式とは一部異なるそうですが、「黒毛和牛赤ふじハンバーグステーキ (Ｓ) 100g ¥1,320（税込）」や「黒毛和牛赤ふじハンバーグステーキ(S)100g＆特上霜降り牛タンステーキ1枚＆牛タン(60g)　¥2,750円(税込)」などがあり！

神戸に行かれる際は、ぜひチェックしてみてください！