京都生まれ京都育ち、生粋の京都人みやこです。本日11月12日は「留学の日」。明治4年11月12日、新五千円札の肖像にもなっている津田梅子さんが女性としては日本で初めて、アメリカに留学したことにちなんで記念日として制定されました。さて今回は、京都で複数店舗を展開されている人気カフェの焼菓子工房を紹介します。

京都市営地下鉄東西線「二条城前駅」から徒歩8分、三条会商店街の中にある『さらさ焼菓子工房』。

こちらのお店は、京都市内に複数ある人気カフェ「さらさ」の焼菓子専門店。さらさで提供されている焼菓子は全てこちらのお店で作られています。

店内に一歩足を踏み入れると、目の前にはショーケースがあり、そこにはおいしそうなケーキやタルトがずらりと並んでいます。お店全体が甘い香りに包まれているので、なんだか幸せな気持ちにさせてくれます

棚の上には、クッキーやビスコッティがたくさん並んでいます。サクッとした歯ごたえが楽しめそうなビスコッティや、絶妙な甘さが口に広がりそうなクッキーなど種類も豊富です。

クッキー缶やギフトボックスも販売されています。大切な人への贈り物や、自分へのご褒美にもぴったりですよ。

今回はこちらの３種類のクッキーを購入しました。

「スニッカードゥードゥル」260円（税込）
シナモンシュガーをかけて、優しく焼き上げられたソフトクッキーです。噛むとほろりと崩れる柔らかな食感と、シナモンの豊かな香りが口いっぱいに広がり、どこか懐かしさも感じる味わいです。

「ホワイトチョコ＆マカダミアクッキー」260円（税込）
甘さ控えめのホワイトチョコと、香ばしいマカダミアナッツが贅沢に練り込まれたクッキーです。カリッとしたナッツの食感と、口の中でとろけるホワイトチョコの組み合わせが絶妙で、ひと口食べるたびにリッチな風味が広がります。

「メープルと亜麻の実クッキー」350円（税込）
香り豊かでほんのり甘いメープルシロップと、亜麻の実のプチプチとした食感が楽しませてくれるクッキーです。自然な甘さとナッツのような香ばしさが絶妙にマッチし、食物繊維が豊富で体にやさしい素材が活きた、素朴で奥深い味わいが魅力。噛むたびに広がるメープルの風味が心地よく、シンプルながらも贅沢なクッキーです。

今回は、京都で人気のカフェ「さらさ」の焼菓子工房を紹介いたしました。今回紹介したクッキー以外にもカフェで人気のケーキなど、おいしいお菓子がたくさんありますので、気になる方はチェックしてくださいね。

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