【名古屋市千種区】未冷凍の新鮮アグー豚を｜11/20今池に「生サムギョプサル専門店シガン今池店」開店

地域ニュースサイト号外NETライター（名古屋市）

11/17(日) 20:27

2024年11月20日（水）に今池に韓国料理店「生サムギョプサル専門店시간（シガン）今池店」がグランドオープンします！オープン前のレセプションに参加させていただきましたので、お店についてレポートいたします。ご招待ありがとうございます♪（本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています）

「生サムギョプサル専門店シガン」の特徴は、独自のルート配送により沖縄県産アグー豚を一度も冷凍せずにお客様へ提供し、「生サムギョプサル」を楽しめることだそうです。使用するアグー豚は約600年前に中国から輸入され、沖縄で独自に育った島豚。凝縮された旨味と甘みの豊富さが特徴で、臭みがなくやわらかく歯切れのよい食感がサムギョプサルとピッタリ。コレステロール値が低く、ビタミンB1とグルタミン酸を多く含みコラーゲンも豊富なので、美容・健康にもいいそうです。

「生サムギョプサル専門店シガン」は「今池」駅9番出口から徒歩1分の超駅近！旧「みんな仲よくアスゲンタイガー」の跡地です。環状線の今池交差点近く、「中屋パン」の角を曲がるとすぐです。この写真の奥が環状線です。

店内に入ると大きな壁画が！これは韓国のアーティストによるものなのでしょうか？
「シガン」の直営店は「名駅店」と「東桜店」だそうで、今池店は初のフランチャイズ店だそうです。フランチャイズ店でも直営店と同じく新鮮なアグー豚を仕入れる事ができるそうです。

椅子の下はドラム缶のようになっていて荷物が入ります。

シガンとは、韓国語で「時」を表す言葉だそうです。時間は誰にでも平等。お客様の素晴らしい一日を願い、その締めくくりに「シガン」での時間を楽しんでいただきたい、という思いを込めたそうです。

奥の方にもテーブル席があり、こちらにも壁画が。

カウンターもあるのでお一人様でも。私も一人で伺ったのでこちらでいただきました。

店頭のメニューです。サムギョプサルを中心に、韓国のドリンクも充実しています。

アグー豚を使ったメニューを中心に、チゲや冷麺など韓国料理を代表するメニューをいただく事ができます。デザートにはクロッフルやアイスクリームがあります。

アルコール/ノンアルコール問わず、韓国のドリンクがいろいろありますよ♪ 韓国で人気のソフトドリンク「ボンボンジュース」もあります。

飲み放題プランもあります。マッコリも充実していますね。

生のタコ、海老、アグー豚、モツと、たっぷりの野菜が入った甘辛いナッコプセ（海鮮鍋）は、12月末までの期間限定メニューだそうです。甘辛い味が後を引き、食欲をそそります。お通しのサンチュやお惣菜と一緒に食べるのもおすすめだそうです。

こちらではQRコードからLINE経由でオンラインのメニューに入り、そこから注文します。LINEアカウントがないとメニューに入れないので、スマートフォンに入れておくと便利です。

では一杯♪ 一番搾り生ビール（税込550円）を注文しました。うまっ！

「シガン」さんはお通し（税込550円）にサンチュも付いてきてとっても豪華！全部で7種類ですよ！しかもサンチュと韓国総菜は食べ放題だそうです。奥の左側のお総菜は一見辛そうですが、予想に反してちょっと酸っぱい酢の物のようなもので、お肉の後に食べるとさっぱりします。ワカメのお総菜が美味しかったです。ボリューム満点♪