こんにちは、奈良を愛する地域情報発信者のモチです!

りんごの名産地長野県。

奈良市には長野県の酪農家が愛情込めて作ったりんごを提供しているカフェレストラン「上高地あずさ珈琲」があります。

筆者もよく「上高地あずさ珈琲 学園前店」を利用していますが、今回は期間限定のりんごフェアが開催されたので、その魅力を紹介させて頂きます！

トピックは以下です。

今がまさに旬の期間限定のスイーツなので、スイーツ好きの方は見逃さないようにしましょう！

上高地あずさ珈琲 学園前店について

料理やスイーツ、ドリンクなど、ワンランク上のカフェサービスを提供してくれる「上高地あずさ珈琲 学園前店」。

料理だけでなく、居心地も良いのでいつもお世話になっています♪

店内の様子は以前の記事でも紹介しているので、興味がある方はこちらを参照ください。

今回は期間限定のりんごフェアが開催したので再訪問しました！

りんごフェアで使用されているりんごは、りんごの町「飯綱町」から提供されてい最高級クラスのりんごです。

この貴重な機会を逃せないと思い、りんごフェアの2大メニュー「焼きりんごとりんごパンケーキのマシュマロキャラメルセット」と「りんごのグラスタワーパフェ」を注文してみました！

本場はやはり別格!りんごのうま味を再認識

最近はいろんなおいしいフルーツが増えており、フルーツの中でりんごが上位に立つ機会が少なくなりました。

しかし、「上高地あずさ珈琲」で提供している本場のりんごを食べれば、りんごが上位になることは間違いないでしょう！

特に、絶妙な温度で焼かれた焼きりんごは、素材のうま味がギュッと詰まった激うまスイーツでした♪

絶妙な温度で焼かれることで信州りんごの甘みが最大限に凝縮され、ほどよい酸味を溶けたアイスクリームで優しく包み込んでくれます♪

ほろ苦いキャラメルソースとマシュマロに焼きりんごディップすると、大人の甘みを堪能できます！

焼きりんご×マシュマロフォンデュデップに飽きたら、セット料理のメインデッシュ「りんごのパンケーキ」をデップするのもアリです♪

外はサクッ、中はふわっとしたパンケーキ生地。

りんごのパンケーキはりんごの甘みを堪能するコンセプトなのか、全体的な甘さが控えめになっています。

そのため、パンケーキをキャラメルソースディップしたり、デップしたマシュマロをパンケーキと一緒に食べるとさらにうま味が増します♪

素材の甘みと爽やかさも堪能できる！

「上高地あずさ珈琲」で定番になりつつある「グラスタワーパフェ」ですが、今回食べた「りんごのグラスタワーパフェ」は甘みと爽やかさを堪能できるパフェでした！

1段目は信州のりんごと濃厚アイスクリーム、グラノーラのコンボです。

信州リンゴの甘みと酸味を濃厚なアイスクリーム（信州ミルクアイス、ピスタチオ）で包み込み、グラノーラの食感でパンチを加える見事なアイデアです！

2段目は焼きりんごとカスタードクリーム、サクサクのパイ（シブースト）のコンボです。

サクサクのパイ生地はほろ苦いですが、焼きりんごとカスタードクリームの甘みで苦みを見事に包み込み、大人の甘さを演出しています♪

3段目はりんごと紅茶のゼリーです。

鮮度の高い信州りんごとりんごの甘みが凝縮されたりんごゼリーがたっぷり入っています♪

りんごの甘みを引き出すために、紅茶ゼリーを入れているところにパフェのこだわりを感じられます。

常に想像を超える味と素材を提供する「上高地あずさ珈琲」。

りんごフェアは来年の2月中旬から末の間に終了する予定です。

本場のおいしいりんご料理を食べたい方は、早めに訪れましょう！