こんにちは、奈良を愛する地域情報発信者のモチです!

寒さも本格的になり、身体を温める食べ物が恋しい季節になってきました。

そんなときに欠かせない冬の定番食材に「酒粕」があります。

そこで今回は、寒さを吹き飛ばす2つの食材「スパイス」と「酒粕」を融合させた酒粕ポークカレーを提供するお店を紹介します！

トピックは以下です。

小腹が空いたときにも利用できるので、女性の方にもおすすめのお店ですよ♪

Curry & Cafe 香炉里について

ならまちの裏路地にある隠れ家カフェレストラン「Curry & Cafe 香炉里」。

清潔感ある店内と可愛いムーミンの雑貨などが女性受けしそうです♪

メインメニューはカレーとなっています。

小腹が空いたときにぴったりの「おやつカレー」も提供されています。

また、定番とはちょっと違う変化球スイーツやドリンクがあるのも魅力的です♪

今回は今まで食べたことがない斬新なカレーの「酒粕ポークカレー」を注文しました。

まろやかさと辛みが斬新なハーモニーを奏でる！

酒粕は独特なクセがありますが、うまく活用すればコクとうまみが増して料理がさらにおいしくなります！

今回食べた「酒粕ポークカレー」は、まさに酒粕の強みを最大に活かした料理と言えるでしょう。

ポークは酒粕がしっかりしみ込んでおり、酒粕の優しい香りとなめらかな食感を堪能できます♪

カレーは甘口と中辛の中間くらいの辛さですが、辛みがあるタレを加えると辛さが増し、酒粕のまろやかさとピリッとした辛さのハーモニーを楽しめます！

また、薬味をカレーに入れて食べると、薬味の風味と食感が加わり、また違ったカレーが味わえます。

辛さの後に酒粕のまろやかな味わいと香りを楽しめる体験はとても斬新でした。

身体もぽかぽかになるおすすめカレーなので、寒い日はぜひ「酒粕ポークカレー」を食べてみましょう！