先日、2023年5月31日で閉店された高級「生」食パン専門店「乃が美 はなれ草津店」さんの跡地に、「MEETS CHEESE草津店」というチーズケーキ専門店がオープン予定であることをお伝えしていました。

こちらのお店、実は2023年8月上旬からシークレットオープンをされているという情報提供があり、筆者が現場に向かったところ、2023年8月17日までシークレットオープンをされていることが分かりました。

筆者が、シークレットオープン期間の2023年8月10日に取材に伺った時にお店の方から伺った話では、シークレットオープン後は、2023年8月18～23日までプレオープン→2023年8月24日にグランドオープンとなる予定のようです。

また、前回の記事の投稿の後、お店の公式Twitterと公式Instagramが開設されているのを確認しました。その公式Twitterの投稿では、プレオープンに向けて準備を進めている様子を紹介されています。

お店の方に伺ったお話によると、滋賀県以外に、群馬県、香川県でも同時オープンを予定されており、滋賀県では、草津店以外に、近江八幡店、彦根店も同時オープンされるとのことです。

お店の方に、シークレットオープン中の店内の撮影と掲載許可、そして商品の紹介の掲載許可も頂きましたので、グランドオープン前に一足早く、自慢のチーズケーキのお味をレポートさせて頂きたいと思います！

シークレットオープン期間中にショーケースに陳列されていた商品は、ご覧の通り。

「バスクチーズケーキ」は、ホールの商品が2,000円。

「ミニバスクチーズケーキ」が、450円。

こちらは、味が「プレーン」「チョコ」「抹茶」「苺」の4種類あるようです。

商品の中に「プリン」もあったのですが、チーズケーキ専門店だけあって、普通のプリンではなく、チーズプリンになっているということです。

上にフルーツソースが乗っているプリンは、「苺」「マンゴー」「ブルーベリー」の3種類。

また、撮影時ショーケースに並んでいなかったのですが、表面をブリュレした「ブリュレチーズケーキ 500円」も商品にあり、筆者は今回そちらを注文してみました。

こちらが、その「ブリュレチーズケーキ 500円」。

表面がブリュレされている部分が、こんがりとしていて一層食欲をそそられます。

では、いざ実食！

カットしてみると、ご覧の通り、形を留めていないほどの柔らかさ。

口に入れてみると、パリっと香ばしい表面のカラメルソースの焦げたビターな味わいと、濃厚なチーズの優しい味の対比が楽しい♪

そして、表面のパリパリ食感と中のトロトロ食感の対比も良いですね♪

やはり、チーズケーキ専門店だけあって、チーズの濃厚な旨みの効いた、満足感の高いバスクチーズケーキに仕上がっていました。

2023年8月24日に予定されているグランドオープン後は、今回ご紹介した商品の他に、「食パン」もメニューに並ぶんだとか！

これも、楽しみですね！

気になった方は、是非改めてチェックしてみてくださいね♪