【東京都港区麻布十番駅】タモリさんDEEN池森秀一さん御用達蕎麦屋『麻布永坂 更科本店』
「気が付けば365日蕎麦を食べていた」という蕎麦好きが高じて、2022年に赤坂にて蕎麦店をオープンさせたDEENの池森秀一さん。
その池森さんが、『マツコの知らない世界』(TBSテレビ)にて「レコーディング前に必ず食べる最愛の蕎麦」と紹介したのが『麻布永坂 更科本店』の肉南蛮蕎麦です。
実は、こちらの『麻布永坂 更科本店』はタモリさんの行きつけとしても有名で、SNSでは「タモリさんが食事をしていた」という書き込みがあり、雑誌にも“タモリさんの好きな蕎麦屋”と記されていたそうです。
そんな『麻布永坂 更科本店』はWikipediaにも記されている老舗です。
ですが、一見お断りのような雰囲気はまったくなく、店員さんの対応も温かみがあります。
スペシャリテは、当然、更科蕎麦ですが、私は更科蕎麦であれば『総本家 更科堀井 麻布十番本店』が好みですので、こちらでは季節の変わり蕎麦を頼んでいます。
冬の時期は柚子きり、夏は大葉きりなど他では味わえません。
そして、池森さんもお薦めの肉南蛮。
黒豚はもちろん、つゆとねぎとマリアージュした豊かな味わいは、最上級の豚しゃぶを食べているようです。そこに、蕎麦の存在感。
お酒も、泡のクリーミーさを引き出した生ビール、焼酎ソーダ割り、日本酒など幅広く用意されています。
二種以上の蕎麦を楽しまなければ損なラインナップですので、二人以上で行ってみてはいかがでしょうか。
あざぶながさか さらしなほんてん
住所:港区麻布十番1-2-7
電話:03-3584-9410(予約可能)
営業時間:11:00~21:00
定休日:無休ということですが、来店時は予約も出来ますので、まずはお電話を