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豊橋名物ヤマサちくわは自分で焼くとおいしさ倍増!炭火で焼いた熱々握りちくわを冷たいビールでキュッとね

satochin旅行・グルメ・おでかけライター

愛知県豊橋市の名物はなんといってもヤマサちくわ。お土産で買って帰る人も多いですが、せっかくならヤマサちくわが運営する居酒屋「広小路でんでん」に立ち寄ってみましょう。こちらの名物は自分で炭火で焼く握りちくわ。「これがちくわ?」と驚くこと間違いなしのおいしさです。

お土産にも大人気!豊橋名物ヤマサちくわ

豊橋市役所の展望ロビーから見える赤い看板のヤマサ本社
豊橋市役所の展望ロビーから見える赤い看板のヤマサ本社

ヤマサちくわは愛知ブランドにも認定されている豊橋市の名物。魚問屋をしていた創業者が、金毘羅参拝でちくわを知り、豊橋に戻ってきてからちくわの製造をはじめました。魚問屋があった場所に今はヤマサ本社があります。

ちくわ以外にもはんぺんや蒲鉾なども製造。豊橋駅構内や駅周辺にもお店があり、豊橋の定番土産となっています。

でも、せっかく豊橋に来たのなら、ここでしか食べられないおいしいちくわを食べて帰りませんか?

ヤマサちくわ運営の居酒屋「広小路でんでん」

JR豊橋駅東口から徒歩5分。広小路沿いにある「広小路でんでん」は、ヤマサちくわ直営の居酒屋です。

ヤマサちくわの練り物やおでんがいただけます。

お通し 300円
お通し 300円

お通しはヤマサちくわの練り物と、はんぺんが浮かんだおでんの出汁。飲む前に優しく胃を労わってくれます。

絶対食べたい!握りちくわ

握りちくわ 495円/1本
握りちくわ 495円/1本

ここで絶対食べたいのが握りちくわ!これを食べるために豊橋に来るといってもいいくらい、大好きな食べ物です。

握りちくわをオーダーすると、小さな炭火のコンロが運ばれてきます。生のすり身のちくわを自分で焼いて食べるんです。

焼き方は、お店の人が丁寧に教えてくれます。

ころころ転がしながら焼いていると、徐々に表面が膜を張ったようになっていき…

徐々に焦げ目がついていきます。不器用な私は毎回きれいに焼けません。

それでも、自分で焼き上げた熱々のちくわは格別なおいしさ!自分で焼いたというのもありますが、やはり生のすり身ということで、魚の旨味が全然違います。味が濃くて深い!

スーパーのちくわとは全然違う。買って帰って家で食べるヤマサちくわとも違う。ここでしか食べられない味なんです。

ちくわってこんなに美味しいものだったのか!と感動しますよ。私は感動しすぎて豊橋に来ると寄ってしまいます。いや、浜松に来た時も足を延ばしてしまいます。それほどファンです。

ちくわ以外もおいしい!

八丁味噌煮込みおでん
八丁味噌煮込みおでん

ちくわや練り物以外もおいしいのです!おでんは必食!

焼おでんは、ちくわ入りラー油をつけて
焼おでんは、ちくわ入りラー油をつけて

普通のだしおでん、焼きおでん、八丁味噌煮込みおでんと3種類もあります。私は全部食べたことがありますが、八丁味噌煮込みおでんが一番好きです。味しみしみでやわらかい大根や里芋が、他では食べられないおいしさなんですよ。

八丁味噌煮込みおでんはパックに入ったものが、駅ビルのヤマサで販売しているので買って帰るくらい好き!

まるでヤマサちくわのまわし者のようですが、本当にいちファンなだけなんです(笑)。

豊橋は海もあるのでお刺身もおいしい!練り物の原材料は魚ですから、おいしいのも当然なのですが。

ぜひ豊橋に行くことがあったら、いや、豊橋の近くに行くことがあったら、夜出かけてみて下さいね。ちくわを見直しますよ。

広小路でんでん
所在地 愛知県豊橋市広小路1-10
TEL 0532-52-2764
営業時間 17:00~23:00
定休日 日曜日
公式ホームページ 広小路でんでん(外部リンク)

旅行・グルメ・おでかけライター

おいしいものが大好きで、ご当地グルメをもとめて日本全国47都道府県を制覇。食べログの地図を塗りつぶした旅行ライター。海鮮丼マニアとしてテレビ出演経験あり。 旅先の飲食店以外にもローカルスーパーや道の駅、SA・PAで見つけたご当地グルメを中心に、温泉やホテルも紹介しています。普段のサービスや味を知りたいため、事前許可を取らず、気に入ったら後から掲載許可をもらい、紹介している記事が多いです。許可をもらえるまでしつこいです(笑)。 リアルな旅の記録はXで発信中。 温泉ソムリエマスター/サウナ・スパ健康アドバイザー/銭湯検定4級/チェコ親善アンバサダー

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