来月はもう12月。そろそろクリスマスの足音が聞こえてくる季節になりました。今年のクリスマスケーキはもう決まりましたか？まだのかたは、ぜひこの記事を読んでみて。クリスマスをワンランク、ツーランク上げてくれるキャンドル卓 渡邉邸のクリスマスケーキを紹介しますよ。

※商品はキャンドル卓 渡邉邸様からご提供いただきました

キャンドル卓 渡邉邸ってどんな店？

倉敷美観地区の外れにあるキャンドル卓 渡邉邸。大正時代の蔵を改修したレストランです。

他の店舗と違うのは、照明がキャンドルなこと。倉敷市のキャンドルメーカー ペガサスキャンドルのキャンドルをふんだんに灯しています。

キャンドルのあかりって本当に不思議な力がありますよね。見ているだけで癒されます。

穏やかで幸せな気持ちになって、おいしい料理を食べる…この店で食事をするだけで非日常体験ができます。

店の2階はキャンドルショップになっています。ここでクリスマス用のキャンドルを買うのもいいかも。

パティシエ自慢のクリスマスケーキ

クリスマスケーキと聞くとどのようなものを想像しますか？真っ白な生クリームにイチゴがのったケーキでしょうか。

キャンドル卓 渡邉邸のものは定番とは全然違います。「マルジョレーヌ」というフランスでフェルナン・ポワン氏が考案したケーキをクリスマス仕様にしました。

マルジョレーヌは層になったケーキですが、キャンドル卓 渡邉邸のものは驚きの13層。ミリ単位で美しく重ねられています。

トップにはマカロン、お酒の風味がするマロン、固めのクリーム。このクリーム、コーヒーの味がして、ひと口目から大人なクリスマスケーキだと感じました。

食べかたとして正しいか分かりませんが、まずは上から一層ずつ味わってみることに。

ジュッと音がしそうなほどラム酒がひたひたの生地。これは食後に食べるケーキにぴったりなのではと感じました。

チョコレートの層もあり、これがまたビターな味。カカオ86％のチョコレートくらいでしょうか。深い味わいです。ここでいったん苦みを味わったと思ったら…

やさしさを感じるマロンクリームがやって来ました。

続いて、甘酸っぱいカシスソース。層のなかでもっとも存在感のあるソースです。あとで一気に一番上から下までをひと口で食べたのですが、カシスソースがとてもいい働きをしていました。味に、大人すぎず、かわいらしさを添える感じです。

一番下はナッツの味がするなと思ったら、ヘーゼルナッツジョコランドというものだそう。香ばしく、あと味のよい層でした。

ひと切れにいくつもの味があって、上品で、非常に手の込んだケーキを堪能しました。

11月中に予約するとプレゼント付き

11月中にクリスマスケーキを予約すると、お皿がもらえます。色はグリーンまたはブルー。透明感のある上品な色合いです。写真では、その色彩をうまく表現できなかったのですが、スイーツやサラダに似合いそうなお皿ですよ。

注文方法や支払いなどの詳細はコチラをご確認ください。

ちなみに、アルコールを飛ばすこともできるので、お酒が苦手なかたでも食べられますよ。

今年はキャンドル卓 渡邉邸のケーキでワンラックアップのクリスマスを楽しみませんか？