大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。

大阪メトロ谷町線谷町四丁目駅から徒歩5分。谷町四丁目界隈では有名な人気のラーメン屋さん。動物系不使用の魚介出汁のスープと自家製麺の無化調の中華そば　人生夢路　徳麺　をご紹介します。

スープ売切れ次第終了の徳麺さん。厳選した食材を使用し、麺、スープ、チャーシュー全て店内で調理しているそうです。

人生夢路　徳麺

券売機で食券を買います。写真付きなのが有難いです。

魚介塩そば　　900円

券売機の写真のあさりがとっても美味しそうだったので、魚介塩そばにしました！う～ん、潮と柚子の香り、う～ん、いい香りです。

なんてオレンジ色の美しい味玉なんでしょう。ミニトマトが温トマトになっていてイタリアンのようです。なにより透明感があって深みのある黄金スープです。さすが、煮干し、鰹節、昆布の無化調魚介出汁ですね。

肉厚なあさりがたっぷりと入っています。

柔らかくて大きいメンマです。

鶏胸レアチャーシューは、淡白で濃厚です。うん、美味しい！

麺はちゅるちゅるでして食感が良いです。コシがあって滑らかな細いストレート麺です。ローストアマニが麺に練り込んであるそうです。店主さんが教えてくださいました。親切だわ。

完食です。とっても美味しかったです！

他にも食べたいラーメンがあるのでまた来たいと思います。

これからも大阪の美味しいをお届けしたいtu-kiでした。