青葉区千草台の千草台停留所すぐそばにある小さなお菓子屋さん「Quatre ruban(キャトル・リュバン)」をご存知でしょうか。

お店は千草台停留所を降りてすぐ、千草台交差点前のショッピングセンターの中にあります。えんじ色の屋根が目印です。

お店の焼き菓子は、甜菜糖・国産小麦粉・太白胡麻油などの身体に負担の少ない材料を使用し作られています。ケーキやクッキーなど様々なお菓子が並んでいますね！

筆者がお店を訪れたのは2024年12月17日です。お店に並ぶお菓子は季節に合わせた食材を使用されたものも多く、この日はゆずやかぼちゃを使用した「バスクチーズケーキ」がありました。

お店のおすすめ「きめの細かいふわっふわのシフォンケーキ」、看板商品のレモンが香る優しい甘さの「ガレット」がこちらです。

クリスマス前だったのでクリスマス仕様のパッケージも可愛いですね。

シフォンケーキは名前の通りふわっふわで優しい甘さ、ガレットはサクサクほろほろの食感でレモンの香りが爽やかでした。

「かぼちゃのバスクチーズケーキ」は裏ごししたかぼちゃがたっぷり！　優しい甘さとチーズのコク、かぼちゃ好きにはたまりませんね…！　こちらはグルテンフリーとのことで血糖値の上昇がゆるやか、カロリーも抑えられるヘルシーな焼き菓子になります。

「Quatre ruban(キャトル・リュバン)」は、以前は店舗を持たない焼き菓子店でしたが2024年9月20日から実店舗がオープンとなりました。できるだけ国産で添加物は極力使用しないお店の焼き菓子は身体に優しく、小さなお子さまや添加物が気になるけど甘いものが好きな方にも良いのではないでしょうか。

コーヒーや紅茶のテイクアウト、米粉を使用したお菓子もあります。焼き菓子は個包装になっているものが多いので、お土産やプレゼントにもぴったりです。気になる方はお店の営業日を確認のうえ、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。