2024年12月9日、「最上製麺 岐阜本店」がオープンしました。もともとは、銀のさら 岐阜北店があったところ。リニューアルオープン予定で休業となっていました。

お店は最上製麺 岐阜本店ですが、銀のさらのお寿司も食べられます。セルフサービスで、自分が食べたいものを選んで注文できるのは嬉しいですね。テイクアウトもできるようですよ。

こちらが、お店の外にあったメニューです。メニューの一部ではありますが、ざるそばやづけ丼などがあるようですね。ざるそばの並や釜揚げそばの並は税込み480円。ワンコインで食べられるメニューもあります。

お値打ちなので、ざるそばの並とマグロづけ丼の小でランチにするなど、色々な組み合わせもできそうです。

最上製麺で提供される蕎麦は、つなぎを使用しない十割蕎麦。十割蕎麦の魅力は、そば本来の風味や旨味を楽しめるところですよね。蕎麦好きな人にはもちろん、女性にも好評のようです。蕎麦つゆには、濃口醬油を使用しているそうですよ。

お店の中をチラリと見たところ、カウンター席もテーブル席もあるようでした。最上製麺は12月9日オープンですが、オープン前から銀のさらのテイクアウトは受け付けていたので、すでに中をご覧になったという方もいるのではないでしょうか？　おひとり様でもファミリーでも来店しやすそうですね。

最上製麺の公式ホームページによれば、「銀のさら」1号店も岐阜市だったのだとか。全国展開している銀のさらの1号店が岐阜市だったと知らなかったので、親近感が湧きました。蕎麦好きな方は、チェックしてみてはいかがでしょうか？

【店舗情報】
最上製麺 岐阜本店
住所：〒502-0911　岐阜県岐阜市北島１丁目７−１８
営業時間：10:30〜21:00
無料駐車場：あり