こちらは、高岡町にある「パンのほりかわ」です。

「函館大学」から「見晴公園」の方へあがる途中に大きな看板がありますので、場所はすぐにわかると思います。

お店に入ると小さなカウンターにパンが並んでいます。

「ホシノ天然酵母」と「ナンブ小麦粉」・「自然回帰水」でつくられた無添加の天然酵母のパンは、飾り気がなく素朴なパンで、噛めば噛むほどおいしさが増してくる感じのパンです。

イーストでつくられたパンに比べ翌日もしっとりとして常温でも日持ちがします。

お店に入っても誰もいない場合は、チャイムがありますのでそちらを鳴らすとお店の方がきてくれます。

函館のパン屋さんは、朝早くから開いていてお昼頃には品数が少なくなっているお店が多いですが、こちらのお店はお昼過ぎぐらいに伺った方が焼き立てのパンをいただけます。

以前、11:00頃に伺った時には、まだパンが焼けておらず前日のパンしかなく、パンが焼きあがるのは小さめのパンがお昼過ぎくらいから、食パンなどの大きなパンは14時頃に焼きあがるとうかがっておりましたので今回はお昼過ぎに伺いました。

ホカホカの焼き立ての「食パン」を購入できました。

大きな粒の甘納豆がたくさんのっている「豆パン」です。

シナモンをたっぷりとつかった「シナモンロール」です。

「ゴマあんパン」です。

「バターロール」です。

「バターシュガーラスク」です。

「ガーリックラスク」です。

店舗情報

パンのほりかわ

住　　所：函館市高岡町46-10

電話番号：0138-59-1800

営業時間：9:00～18:00

定休日：日曜日・月曜日・祝日