日本一パンの消費量が多い京都に生まれ育ったパン大好きライターのみやこです。2021年に京都に初上陸した『THE CITY BAKERY』。ずっと気になってはいたのですが、なかなか訪れる機会がなく、行けずじまいでいました。そんな折、錦市場にも新しく店舗がオープンしたと聞き、取材にでかけました。

『THE CITY BAKERY 京都錦小路』。高倉通から錦市場に入ってすぐのところに店舗があります。

ガラスのショーケースに並んでいるパンの中から、好きなパンを選んで注文します。

一つ一つに手書きでパンの特徴が書かれています。すごく分かりやすくパンの魅力が伝わってくるのでとても参考になります。

アメリカンな厚い生地のピザも並んでいます。食べごたえがありそうでランチにも良いですね。

パンだけではなくケーキも並んでいます。午後のティータイムに良さそう。

改装した店内は、壁や天井の梁などがそのまま残されていて、京都らしさが残るオシャレな空間になっています。

店の奥にはテラス席のある中庭と、その先には蔵を改装した空間があります。

「プレッツェルクロワッサン」と「自家製レモネード」をテラス席でいただきました。

「プレッツェルクロワッサン」はザックリ固めの食感でとても食べごたえがあります。バターの香りがする少し甘味のある生地に岩塩とゴマが振りかけられていて、岩塩の塩気とバターの香りが良くあいます。

「自家製レモネード」レモン、砂糖、蜂蜜、ローズマリーを48時間も寝かせて作っているというレモネードは、とても香り豊かでレモンの爽やかさが暑い日にはピッタリです。

京都にいながらニューヨーク気分を満喫できる『THE CITY BAKERY』。錦市場以外にも寺町や京都大丸にも店舗があります（京都大丸はベーカリーのみ）。お近くにお越しの際には一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

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