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今回はパンのお話です。ホーフベッカライ エーデッガー・タックスという、噛みそうな名前のパン屋さんに行ってきました。カフェ併設です。「ハプスブルク家御用達ベーカリー」という言葉に惹かれて、ふらっと入店。調べてい見ると、オーストリアの古都グラーツに本店があるそうです。

遅めの時間に行ったのでパンのラインナップは少なめでした。でもどれもおいしそう！

ドイツ語で「雪の玉」という意味だという、オーストリアの伝統揚げ菓子。初めて見たし、初めて聞いた名前です。

リボン上の生地を丸めてつくっているとのことで、割ってみるとこんな感じ。サクサクでおいしいです。

シンプルなこちらのパン、かぼちゃのタネ入りのライ麦パンです。外側はハードですが、中はしっとりやわらかいです。味付けされていないので、バターと一緒にいただきました。

せっかくなので、ケーキとコーヒーをイートインしました。ザッハトルテは735円、コーヒーは572円です。

オーストリアと言えば、ザッハトルテ。わたしが今までに食べた中で一番おいしいと思ったザッハトルテは、昔、神戸の異人館でいただいたものなんですが、それに負けないくらいおいしかったです。添えられた生クリームが甘すぎないのも良し。

イートインは座席数が限られています。パン、ケーキだけでなく、焼き菓子も種類豊富でした。

ホーフベッカライ エーデッガー・タックス