黒磯エリアにある「NASU生パスタ麺Aimee（エイミー）」が2023年10月中旬に閉店します。

閉店理由は、度重なる原材料高騰とインボイス制度の開始により、利益確保が難しくなったからとのことです。

お店のインスタ（@nasu_aimee）によると、生パスタの材料「デュラムセモリナ粉」の在庫が切れ次第閉店とのことでしたが、閉店の告知をしたところ多くのお客さんが来られたため追加で粉を仕入れ、閉店日を2023年10月12日（木）にされました。

筆者も閉店のお知らせを聞いて伺った一人です。

2022年4月のオープン時に訪問した際は、エビとアボカドのクリームのフィットチーネをいただきました。

モチモチの生パスタ・フィットチーネがとてもおいしかったです。

価格設定はオープン時とほとんど変わっていないようでした。今回はボロネーゼのスパゲッティに、サラダ・パン・ドリンクがつくBセット（税込380円）を注文しました。

サラダを食べ終えた頃に、パスタが運ばれてきます。

ボロネーゼ（税込1,200円）には、たっぷりとチーズがかかっていました。

もちろん、スパゲッティも生パスタです。デュラムセモリナ粉に、地元のブランド卵・那須御養卵を使って練りこんだスパゲッティは、生パスタでしか味わえない独特のモチモチ食感。

ボロネーゼソースは、水を1滴も使わず、たくさんの野菜と肉をじっくりと煮込んでいるとのこと。贅沢な一品です。

セットのパンは軽くトーストされています。付属のガーリックバターもおいしいのですが、ボロネーゼソースとパンを一緒にいただくのもオススメです。

ドリンクには、フィットチーネを揚げて、シナモンシュガーをまぶしたお菓子がつきました。

開店時間すぐにお店に入ったので、座席に余裕がありましたが、食事を終えるころには続々とお客さんがいらっしゃいました。人気店です。

「NASU生パスタ麺Aimee（エイミー）」の生パスタが気になった方は、ぜひお早めに足を運んでみてください。

【店舗情報】
NASU生パスタ麺Aimee（エイミー）
住所：〒325-0074 那須塩原市松浦町９６−１４
営業時間：11.00〜15.00(L.O14.30)
定休日：火曜日
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