みなさんこんにちは、たむかつです。

この前のお買い物で、きのこ類を購入しました。

【えりんぎ】 378円

【まいたけ】 399円

コストコは大容量なので、スーパーよりもお得に購入できます。

我が家では細長くカットして、冷凍保存しています。

きのこは冷凍することで旨みがアップするので、買ってきたらすぐに冷凍保存することをおすすめします。基本的に洗う必要はありません。ただ結露して水滴がついている場合は、カビやにおいの原因となるのでしっかり拭き取りましょう。カットしたらそのままジップ袋やアイラップなどの保存袋に入れて冷凍庫へ。

調理する時は、冷凍のまま調理可能です。

お味噌汁やパスタの具材にしたり、そのまま焼いて焼肉のタレで味付けして食べるのが私は好きです。

冷凍保存後は、約1ヵ月を目安に食べ切りましょう。野菜コーナー、チェックしてみてくださいね。

最後まで見て下さりありがとうございます。