2024年1月にオープンした、たいやき「さなみ」に行ってみました。

「さなみ」のメニューは、シンプルにたい焼きのみ。味はつぶあんとカスタードの2種類で、それぞれ170円（税込）です。個数によって値段がわかる表も置いてあって、親切です。

お店の奥では、店主さんが一生懸命たい焼きを焼いているのが見えます…手づくりのため、少々時間を要することも。駐車場がありますので、車はここに停めて買いに行きましょう。

焼きたてのたい焼きは、懐かしい紙袋に。

つぶあんとカスタードを2個ずつ買ったら、こんな風に書いてくれていて、わかりやすい☆上からのぞき見してみました…美味しそう！

大きく残されたフチに意味がある！

ところで「さなみ」のたいやきは、たいやきのふちの部分が大きく残されています。これは取り忘れ？　はたまたサービスなのか？？

実はこのフチには大きな意味があったのです。「さなみ」の店主さんは、とにかくたいやきが大好き！　大好き過ぎて、様々なたい焼きを独自で研究し、自分でお店を開いたという方。もちっとした生地、割ってみると、中にはつやつやのあんこがぎっしり。

北海道十勝産のあずきを使った、こだわりの手づくり餡です。とても美味しい！

このフチを残しておかないと、たっぷりのあんこがはみ出してしまうそうなのです。なるほど…フチには、大切な役割があったんだ、納得！！

一方のクリームたいやきは、ぷるんとしたカスタードクリームがたっぷり…こちらも洋菓子専門店に匹敵するおいしさ。あんとクリームでは生地を変えているというこだわりよう。こちらはコーヒーや紅茶にも合いそうです。

「さなみ」のたい焼きは、素朴なのにとても贅沢です。少量からでも予約ができますので、ぜひご予約を。5月の営業スケジュールも、投稿されていましたよ。そうそう、5月1日(水)は八十八夜です。おいしい緑茶とともに、5月連休のおやつにたいやきはいかがでしょうか？？

【店舗情報】
店名：たいやき「さなみ」
住所：三重県松阪市黒田町1641
営業時間：10時30分〜18時30分(なくなり次第閉店)
定休日：毎週火曜日、第2・4・5水曜日
電話：0598-33-7020
公式Instagram