ティーインストラクターの店主が営む、紅茶とスコーンのお店『Tea_wa』さん。

スリランカやインドの紅茶をメインに扱い、ドリンクは紅茶のみ。

食事とのペアリングなど、紅茶の可能性を広めたいという思いから始めたお店です。

場所は熱海市の海岸沿いから一歩足を踏み入れたこの先。

昔ながらの雰囲気が漂う路地裏の一角に店はあります。

店主のこだわりがつまった可愛らしい世界観の店内。

メニューはスコーンと紅茶のみ。

ランチセットとデザートセットからお選びいただけます。

Tea-waさんのスコーンには特徴があります。
日本人向けにあえてしっとりめに仕上げており、とても柔らかい食感です。

また、取り扱う紅茶の種類はとても多く、単一農園（シングルエステート）という、一つの茶園ごとに作られた紅茶を仕入れています。茶葉の収穫時期によって味が変わってくるそうです。

紅茶を選ぶ際はどのような口当たりなのか、風味などを丁寧に説明してくださいます。選んだスコーンに合わせて紅茶も提案していただきました。

「スコーンセット＋紅茶」（季節のスコーン＋プレーンスコーン）

紅茶はサバラガムワを。

べっこう飴のような甘い香りがするコク深い紅茶です。

季節のスコーンは3月までの限定、ピスタチオとイチゴを選びました。＋40円

つぶしたイチゴの果肉と細かく砕いたピスタチオが、相性抜群のスコーンです。

プレーンスコーンは、いちじくジャムとクロテッドクリームにつけていただきます。

バターと生クリームの中間のようなクロテッドクリームは、ジャムと一緒にスコーンにたっぷりとつけて食べるのがおすすめです。

スコーンは、テイクアウトも可能。（3日以内にお召しあがりください）

常温で2日おいていただくと、よりしっとり。

冷蔵庫にいれると固くなるそうです。

さまざまな産地の紅茶がいただけるTea-waさん。自分好みの紅茶を探してみてはいかがでしょうか？