北海道小樽発の洋菓子屋ルタオ（LeTAO）がネットで販売している「フロマネージュ」をお取り寄せしてみました。

ルタオといえばベイクドチーズケーキの上にマスカルポーネベースのレアチーズクリームをのせたドゥーブルフロマージュが有名ですが、実は他にも色々な洋菓子を販売しています。その1つが今回購入したフロマネージュです。

フロマネージュはブランド創設25周年を記念して2023年に販売された商品です。

値段は2160円（別途送料）です。一口か二口で食べられるサイズのものが6個入っています。

冷凍で届くので食べる前に冷蔵庫で5時間程度解凍します。

外側はもちもちの生地です。その中にレアチーズクリームが入っており、さらにその中にとろとろのミルククリームを入っています。全体で3層構造のスイーツです。

パッケージの開封から実際の商品の様子を撮影した動画もあります。どんなスイーツなのかおわかりいただけると思います。

求肥のような生地の中にチーズクリームを入れたスイーツはコンビニやスーパーでも販売されることがあり、何度か食べたことがあります。一方でフロマネージュほど中のクリームがとろとろしているのは他に見たことがありません。

口に入れてまず感じるのは、やはり外側のもちもちした食感です。糸を引くほどのもちもち感で、もちもちのスイーツが好きな方は気に入ることは間違いないと思います。

その中にあるレアチーズムースはしっとりふわふわした食感で、フレッシュチーズのまろやかなコクと酸味があります。中心にあるミルククリームは練乳を彷彿とさせる甘さがあるのですが、レアチーズムースの酸味のおかげで甘ったるさを感じることはありません。いい具合にバランスが取れているなという印象です。

甘くてコクがあるだけの単調な味ではなく、適度に酸味を加えることで軽い印象になっており、さらに飽きのこない味になっています。

何よりもちもち、とろとろの食感が楽しくてクセになります。1つ食べるとついもう1つ食べたくなってしまう魅惑のスイーツです。