こちらは、「函館蔦屋書店」の2Fにある「トラットリア＆（アンド）」内に2021年よりオープンしている「FLOT（フロット）」です。

「FLOT」とはデンマーク語で「素敵」とか「素晴らしい」という意味だそうです。

パンやケーキ、焼き菓子などを扱っており、テイクアウトできます。

こちらは「カヌレ（税抜230円）」です。

「カヌレ」は、ラム酒やバニラの香りが効いた生地を、コロンとした可愛らしい専用のカヌレ型で焼き上げたフランスの焼き菓子です。

外側はカリカリしていて中はとろりと濃厚な味わいで、小ぶりではありますが食べごたえがあります。

こちらの「レモンケーキ」は、レモンシロップを焼き上がりにたっぷりと含ませているそうで、キュッとした爽やかなレモンの酸味が楽しめます。

ギフト用に箱に入っているものも販売されていました。

レモンケーキやマドレーヌ、ガレットなど見た目もかわいい焼き菓子が単品で販売されているほか、ギフト用にセットになっているものもありました。

カヌレ以外は、個包装になっていて賞味期限も長めですので、贈り物はもちろんのこと、自分へのご褒美にもおすすめです。

店舗情報

FLOT（フロット）

住　　所：函館市石川町85-1　函館蔦屋書店　2F

電話番号：0120-985-071　（予約）

営業時間：11:00～21:00