福島市本町にある「まちなか夢工房」。たくさんの仲間たちが働く、優しさ溢れるパン屋さんです。店内はいつも美味しそうなパンでいっぱい。

そんな「まちなか夢工房」の２月のイチ押しを２つご紹介しましょう。

まずはバレンタイン限定商品。ハート型が可愛い「三ツ星クッキー（ココア）」と、たくさんの人の思いがつまった「ガトーショコラ」。

「三ツ星クッキー（ココア）」は、まちなか夢工房の定番商品「三ツ星クッキー」をバレンタイン用にかわいらしいハート型にしたもの。サクサクッとした食感がたまらない一品。選び抜いたこだわりの材料を使用した、素朴ながらもリッチな味わいです。一口かじれば、カカオとバターの香りが口いっぱいに広がります。

「ガトーショコラ」は、まちなか夢工房と、身体にも心にも優しいお料理と空間で人気の「Cafe tetote」店主の村田智さん、スイーツづくりが得意な渡邉絵美子さんがコラボして、ひとつひとつ手作りした焼き菓子。甘さは控えめでカカオのほろ苦さがたまらない一品です。

どちらも２月１４日（火）までの限定商品。数に限りがありますので、お早めに。特にこのガトーショコラ、すでに購入されたお客様から大変好評で、問い合わせもたくさん来ているんだそうです。「数に限りがあるので、もし店頭にない場合はスタッフにお声がけください」とのこと。明るいスタッフの方ばかりですので、遠慮なく声かけてみてくださいね。

もうひとつの限定商品はまちなか夢工房の人気食パン「夢詰麦（ゆめつむぎ）」を使用した「かもネギ&タルタルチキンサンド」。

ネギは須賀川市にある「設楽農園」の設楽哲也さんが心を込めて育てたもの。甘くてトロっとしているのが魅力のこのネギは、東京オリンピック・パラリンピックのホストタウン事業で日本の食の魅力を伝えるために、福島の生産者が「チーム福島」を作ったことがきっかけでまちなか夢工房と出会いました。そのネギと燻製した鴨肉を、まちなか夢工房自慢の「夢詰麦使用」でサンドしたのが「かもネギ&タルタルチキンサンド」。鴨肉から出た肉汁でネギを炒めていて、ジューシーなスモーク鴨肉の香りととろっとした甘いネギがたまりません。

２月下旬まで、毎週金曜日のみの販売です。こちらも数量限定。詳しくはお店にお問い合わせを。

他にもいろいろな美味しいパンがいっぱいのまちなか夢工房。笑顔が素敵な施設長の斎藤功さんとスタッフの島田久美子さんがみなさんをお待ちしていますよ。