"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです。

今回お伺いしたのは、JR塚本駅前にある［ラーメン 脳喰(のくらい)］さん

駅前にあるアーケードの中にオープンされて10月7日に2周年を迎えられました。
到着時ほぼ満席でしたが、退出のお客さんと入れ替わりに入店

メニュー

店内右手にある券売機で夜営業限定のラーメンをポチッとしてカウンター席へ

ワンオペでお店を回しておられ、大変そうだなぁとお仕事の様子を眺めていると着丼です。

『こってり醤油』800円

見るからにこってりしたビジュアル
トッピングは大ぶりのチャーシュー、角切りチャーシュー、メンマ、白ネギ、青ネギとなっています。
早速頂きましょう！！

スープ

とろりとトロみのあるスープは、濃厚な白湯にパンチのある醤油が合わさって
コクと旨味がしっかりと感じられます。

麺

しなやかながらパツンと歯切れ良く、つるりと喉越しの良い麺
濃厚なスープをしっかり絡めて持ち上げてくれます。

チャーシュー

食べ応えのある大判のチャーシューが2枚も入っています
しっとりと柔らかく、噛むほどに肉の旨味が感じられますよ～

ニンニク

更にパンチが欲しい時は、お願いするとニンニクが貰えます。
入れるとガツンとパンチが効いて、一層美味しくなりますよ～！！

店主の中田さんは、天満にある［麺や 天四郎］さんや［金久右衛門］さんなどの有名店で研鑽を積まれてこちらでお店をオープンされた方
さすがの仕上がりですね！！

こちらのラーメンはとなっていますが、仕込みのタイミングでは昼営業で食べれる事があるとの事
是非クセになる絶品のラーメンを食べに行ってみて下さいね！！
とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》