【新しいサムギョプサル】日本人がまだ知らない！バターサムギョプサルを食べてきた！
こんにちは！
渡韓歴15年以上、ディープな韓国旅をする韓国トラベルライター、CHIAKIです♪
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さて本日は、
『日本人がまだ知らない、バターサムギョプサル』
を紹介します！
サムギョプサルいえば、今ではスーパーなどでも売られるようになり、日本でも食べたことがある方が多い韓国料理ですよね。
そんなメジャーなサムギョプサルをなんと、少し変わった形で食べられるお店が、韓国にあるんです！
そのお店の名前は…
빠삼（パサム）
忠武路（チュンムロ）にあるこちらのお店！韓国の方のインスタみてて、「何これ！？」と衝撃を受けたので、実際に食べに行ってみました。
お店の前に着いたら、現地の方が結構待っていて、ホワイトボードに名前と人数を書いて待つスタイルのウェイティング。
平日の夜でしたが、30分くらい待って入店ができました。
メニュー
メニューは、韓国語、英語、日本語で書かれていて、日本人でも注文しやすいのがありがたいです。
ちなみにメニューには「焼きそば」など日本食に近い料理もありました。
注文
色々メニューのある中で今回は、盛り合わせを注文！
その中身が、バターサムギョプサル、カブリサル(背中の肉)、ヒレ肉のセット。
ヒレ肉を焼肉する、という感覚が珍しくてとても楽しみになります。
バターサムギョプサル登場
バターサムギョプサルは、お肉の周りにたっぷりバターが付いているのが特徴。
このバターが焼いていくと溶けてお肉に染みていくから、これは美味い！
染みていくせいか、食べてみると、ほのか〜にバターの旨味も感じるサムギョプサルになっていて、お酒もよく進みます。笑
ヒレ肉がまた凄い！
そしてびっくりしたのがヒレ肉！
食べ方を聞いてみると、ヒレ肉を焼いた後に、ソースとパン粉につけて食べるとのこと。
言われた通りにやってみると……
口の中で、なんとヒレカツが完成！笑
食べてみて、「なるほど、そういうことだったのか！」と繋がりました。
焼きそばがあったり、ヒレカツのようなメニューにしたりと、日本人にも馴染みの深い料理も楽しめました。
追加
ひと通り食べてみて、結局バターサムギョプサルを追加注文しちゃいました。笑
旨味を吸いながらもカリッとしてる感じがクセになります。
見本も凄いビジュアル
最後にオーナーさんが、バターサムギョプサルの見本を持たせてくれましたが、このビジュアル、本当に凄い！
見た目だけが映えて終わり、ではなく、味も美味しく、お腹もいっぱいになりました。
店員さんも親切で、現地の人もたくさん訪れるお店なので、気になる方は是非言ってみてください。
お店情報
빠삼（パサム）
忠武路駅８番出口から徒歩４分
17:00-22:00(日曜日休み）
普段は…
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では、また次の記事でお会いしましょう〜！
アンニョーン！
