花園町にある「CAFE CABARET」さんに行きました。

場所

お店は花園町交差点近く、マツヤマ楽器のあるビルの3階です。入り口はマツヤマ楽器とHISの間にあります。

この日はクリスマス期間で予約のみでした。普段はアラカルトなどもあるビストロです。

内観

店内はオシャレな海外のレストラン風。たくさんのワインボトルなども置かれとってもいい雰囲気。

大きな窓で店内全体開放感があり、行き交う市電や街並みを眺めることもできます。クリスマスだったので、カップルばかりかな？　と思ったら、私たちのようなお友達の集まりみたいな方もたくさんいらっしゃって、大人の社交場のような雰囲気でとても居心地のいいお店でした。もちろんカップルもいました。デートや女子会、大人の落ち着いたパーティーなどにぴったりのお店！

2024年クリスマスのコース4,400円

4,400円と8,000円のコースがあり、お酒もいただきたかったので4,400円のメニューにしました。

こちらはドリンクのメニュー。

蕪のポタージュとポークリエットのカナッペ

口当たりの良い熱々の蕪のスープで体が温まる！　ポークリエットも滑らかで濃厚で美味しかったです。コースの頭にこのメニュー、期待値が高まります。

シャルキュトリー盛り合わせ

シャルキュトリーはハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどの総称だそうです。お酒が進む！　どれも美味しかったのですが、特に長ネギのマリネを生ハムに巻いたものが美味しかった！

ほうれん草とベーコンのキッシュとクリュディテ

クリュディテとは、1種類の野菜で作るフランスのシンプルなサラダのことだそうです。どれもさっぱりして口直しによかったですが、もち麦のサラダが食感も味も珍しくて美味しかったです。キッシュはほうれん草がずっしりと入っていました。

若鶏のロースト、チーズリゾット添え

若鶏は皮がパリパリ、中はしっとりと焼き上げられています。スパイスがきいていて美味しかったです。リゾットもあり、濃厚な味付けでボリュームもあって満足！　こちらは普段のカフェカバレさんのメニューでも注文できるようです。マストで頼みたい一品。

鯛のアクアパッツァ

身がふわふわでとろける〜！　インパクトのある見た目ですが凄く繊細な舌触りと味で美味しかったです。スープも美味しくて、パンにつけて余すことなくいただきました。

デザート

クリームブリュレでした。こちらも普段のメニューにあるようです。

ゆったりと、とてもいい雰囲気で美味しいクリスマスメニューがいただけました。お酒を飲みたかったので量が少なそうな4,400円のコースにしたのですが、お腹いっぱい、満足できるコースでした。店員さんも親切で、とっても居心地のいいお店。デートや友人との集まりに良さそうなビストロです。

【店舗情報】

CAFE CABARET

公式Instagram

住所：松山市花園町3-1　マツヤマ楽器ビル3階

営業時間：11時半〜14時、18時〜22時

定休日：月曜、火曜（祝日の場合営業）