2024年4月27日（土）にオープンした「New Sai Gon Restaurant（ニュー サイゴン レストラン） 多治見店」に行ってきました。

オープンした場所は、多治見市音羽町にあるオリエンタルプラザ多治見の1階です。

前からこの場所にベトナム料理店があった記憶があったので調べてみると、以前は「Konnichiwa Vietnam （こんにちは ヴィエットナム）」というベトナム料理店が営業されていました。

実は、オープン日の前日に、ニュー サイゴン レストラン多治見店さんの店舗外観の写真撮影をしていたのですが、店頭にはオープンのお知らせの張り紙などはされていない状態でした。

系列店として、富山県富山市上飯野に「ニュー サイゴン レストラン 富山店」も営業されているようです。（調べてみると富山店は2024年4月30日にオープンしていました）

ニュー サイゴン レストラン多治見店の店内は広く、座席も多数あります。

テーブル席と座敷席があり、壁画や照明などでベトナムの雰囲気が再現されています。

今回は、ランチタイムに訪れました。

豊富なランチセットメニュー。

数えてみると１４種類のランチセットがありました。

迷いに迷って、おすすめと記載されていた「牛肉フォ Pho Bo（フォーボー）」のセットを注文しました。

牛肉のフォー・生春巻き・サラダ・デザートがセットになっています。

ベトナム料理の代表格であるフォー（米粉で作られたライスヌードル）はツルンとした食感で、エスニックな味わいの美味しいスープと、トッピングされたパクチーの相性抜群！ 小鉢に入ったレモンを絞って、フォーの中にレモン汁を入れると更に美味しいです♪

ベトナム料理の定番料理の１つの「生春巻き」

砕いたローストピーナッツが入った、濃厚なシードペースト（タレ）につけて味わいます。

春巻きの中には、海老、豚肉、さまざまな野菜がギュッと巻かれていて食べ応えがあります。（タレも美味しい♪ )

デザートの「チェー」もとっても美味しい！ ココナッツミルクをベースとしたスイーツで、中にナッツやタピオカが入っています。

お昼のセットメニューも豊富ですが、単品メニューは更に豊富です！ 珍しい料理ばかりで、本当は全部ご紹介したいけれどキリがないので、今回は少しだけご紹介します。

ベトナム風お好み焼きの「バインセオ」。フランスパンに豊富な具材がはさまれた、ベトナムのサンドイッチの「バインミー」。蒸し春巻きの「バインクオン」など、見るからに美味しそうな料理だらけです。

筆者が気になったのは「カエル料理」。

日本では珍しいカエル料理ですが、ベトナムでは非常にポピュラーな食材なのだとか。カエルの肉は、鶏肉に似た淡白な味わいで、脂肪分が少なく高たんぱくでヘルシーとのこと。「カエルと青いバナナ煮込み」の味が全く想像できないので特に気になります。

メニューを眺めているだけで、食べたことのない珍しい料理だらけでとっても楽しい♪

なんだか、ベトナム旅行に来ているような気分にさせてもらえました。

（スタッフさんもベトナムの方なので、更に異国感を感じることができます ）

夜は美味しいお酒と料理を一緒に味わうのも良いですね♪

（猫リンゴ酒ってなんだろう？）

友人や家族と一緒に、あるいは一人でふらっと立ち寄って、旅行気分を味わいながら美味しいベトナム料理を堪能してみてはいかがでしょうか？

New Sai Gon Restaurant（ニュー サイゴン レストラン）多治見店

住所：岐阜県多治見市音羽町４丁目３２−１ オリエンタルプラザ多治見 1F

電話：070-8464-3252

Instagram